4、倒入豌豆炒勻
5、打開(kāi)電飯煲 ， 迅速倒入炒熟的菜和菜汁 ， 稍稍攪拌 ， 繼續(xù)燜熟米飯即可 。
鳳香炒飯
材料：鮮蝦/蝦仁、雞胸肉、胡蘿卜、菠蘿塊、腰果、米飯
做法：
1、鮮蝦去殼、切段 ， 加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘
2、雞胸肉切丁 ， 加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘
3、豌豆放入開(kāi)水焯燙 ， 撈出備用 ， 胡蘿卜切丁 ， 菠蘿切丁放入淡鹽水浸泡備用
4、鍋中油熱后 ， 放入雞丁翻炒至熟 ， 盛出備用
5、鍋中油熱后 ， 放入蝦仁翻炒至熟 ， 盛出備用
6、鍋中油熱后 ， 放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒至熟
7、放入菠蘿丁翻炒均勻 ， 放入炒好的雞肉丁、蝦仁
8、放入姜黃粉翻炒均勻 ， 放入蒸好的泰.國(guó)香米翻炒均勻 ， 加鹽調(diào)味 ， 最后撒上腰果即可 。
干菜醬油炒飯
材料：筍干菜/梅干菜、醬油、米飯
做法：
1、筍干菜用溫水泡2-3分鐘
2、鍋中放適量油 ， 泡好的干菜撈出、擰去水分 ， 倒入鍋中爆炒
3、放入米飯 ， 撥散 ， 拌炒
4、加2-3湯匙泡干菜的水 ， 蓋上鍋蓋燜約2分鐘
5、放鹽、半湯匙醬油 ， 大火翻炒至米飯一粒粒
干菜醬油炒飯
材料：大米100g、大蝦6只、蟹肉棒10只、洋蔥、青椒各一只、白葡萄酒、蔥、咖喱粉、橄欖油、黑胡椒適量
做法：
1、大米放在水中浸泡3小時(shí)左右 ， 放入適量鹽
2、蝦洗凈 ， 去掉腸線 ， 用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分鐘 ， 用沸水燙熟
3、蟹肉棒洗凈切塊 ， 洋蔥、青椒切絲
4、鍋內(nèi)橄欖油3分熱時(shí) ， 放入咖喱粉炒勻
5、放入洋蔥絲、蔥絲爆香 ， 放蟹肉棒和蝦 ， 倒白葡萄酒
6、白米下鍋炒 ， 放鹽、胡椒粉 ， 不斷翻炒
7、加入是米2倍的水至鍋中 ， 蓋上蓋子燜30分鐘
8、快起鍋時(shí)加入青蔥、番茄等蔬菜 ， 裝盤即可
港式臘腸煲仔飯
材料：泰國(guó)香米250g、港式臘腸2根、白菜梆3段 ， 橄欖油15ml、生抽、清水、白糖、香蔥適量
做法：
1、米洗干凈 ， 砂鍋底部抹薄博的一層油 ， 大火將米和水燒
2、當(dāng)飯開(kāi)始收水 ， 表面出現(xiàn)一個(gè)個(gè)洞時(shí) ， 馬上切成片的臘腸
3、蓋上蓋 ， 換小火煮
4、每隔5分鐘將鍋?zhàn)儞Q方向 ， 使砂鍋的每個(gè)位置都能均勻受熱
5、白菜去葉留梆 ， 沸水灼燙 ， 瀝干水分
6、將生抽放入小鍋 ， 加清水、糖和蔥段 ， 小火煮到周邊冒泡 ， 熄火
【米飯美食做法大全 教你多種米飯美食做法】7、直到聞到飯香 ， 放入白菜梆 ， 淋上調(diào)味汁 ， 再焗5分鐘后關(guān)火燜鍋
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