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涼拌海帶做法水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，
鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；
海米撒在豆腐干上面。
3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi) ，拌勻即可食用
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
步驟：
1、將海帶切成細(xì)絲，用水焯熟；
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下；
3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā) ，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
做法四
原料：干海帶、胡蘿卜絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
1、準(zhǔn)備好干海帶，抖落掉浮塵；
2、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘；
3、取出后用清水浸泡2-3小時(shí)；
4、洗凈后切絲；
5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里；
6、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可。
原料：干海帶，胡蘿卜，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
步驟：
1.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā) ，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。
4.醬油，芝麻油、鹽、涼拌醋調(diào)成碗汁。
5.胡蘿卜切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。
8.鏟出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調(diào)好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻后，撒熟芝麻食用。
涼拌海帶怎么做

海帶是大家在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，海帶是海洋中的一種食物，海帶所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是十分豐富的，尤其是其中的碘元素十分豐富，可以幫助人體排毒以及還有抗輻射的作用。那么大家可以采用不同的制作方式，采用涼拌海帶的方式也是不錯(cuò)的選擇，是一道非?？煽诘拈_胃小菜，那就讓小編帶大家一起來看看吧。

一、制作涼拌海帶所需要的食材
其實(shí)可以從這道菜的名字，可以看出制作起來非常簡(jiǎn)單，所需要的食材也挺單一的，大家首先去超市購(gòu)買一些海帶，可以吃新鮮的海帶，也可以曬干的海帶。其次，大家需要準(zhǔn)備好一些配料和輔料，主要包括蔥姜蒜，香菜，還有干辣椒，除此之外，還要準(zhǔn)備好食用油食用鹽白砂糖醬油，生抽醋，香油等等。