如何用aca面包機(jī)做蛋糕主料：低筋面粉58g、雞蛋3個(gè)、黃油40g、米糊45g、糖57g、泡打粉3g
輔料：檸檬汁少許
1、所有材料稱量好備用 。
2、裝蛋白的容器要無(wú)油無(wú)水，蛋清中加入一半的糖打發(fā)至硬性發(fā)泡，如圖，打蛋器提起，小尖尖不彎曲 。
3、蛋黃中加入剩余的糖打至濃稠發(fā)白，分次加入軟化成液體的黃油攪拌均勻 。
4、倒入米糊打均勻 。
5、篩入低筋面粉攪拌均勻 。
6、攪拌好的蛋黃面糊成如圖狀態(tài)，滴落順滑 。
7、分次加入打發(fā)的蛋白，炒菜式翻拌均勻，切不可畫(huà)圈攪拌 。
8、蛋白蛋黃糊最后均勻成如圖狀態(tài) 。
9、將面糊倒入面包機(jī)桶能，震蕩幾下 。
10、面包機(jī)選擇烘烤功能，烤35分鐘即可 。
11、烤好的蛋糕 。
12、烤好后晾涼切塊 。
ACA面包機(jī)能做蛋糕嗎可以做蛋糕，面包機(jī)自帶食譜，網(wǎng)上也有好多 。
可以用筷子打發(fā)，不過(guò)要做好準(zhǔn)備，打個(gè)半個(gè)小時(shí)一個(gè)小時(shí)的，胳膊得累酸了，呵呵 買(mǎi)個(gè)打蛋器吧 有電動(dòng)的 智能的 都挺方便 。
怎樣用ACA面包機(jī)做蛋糕我也是ACA的機(jī)子，沒(méi)有蛋糕選項(xiàng)，我是這樣做的：先按照普通面包程序和面，待完全和好后切斷電源，15分鐘后選烘烤即可 。蛋、水、油、糖先手工打好再加其他東西的 。
ACA面包機(jī)怎樣做蛋糕呢有蛋糕菜單鍵 就選擇蛋糕沒(méi)有的話就選普通面包鍵只要注意好原料的比例喜歡吃口感緊實(shí)的就讓面包機(jī)自己攪拌喜歡吃松軟的 那就要買(mǎi)一個(gè)電動(dòng)打蛋器把蛋糕糊打發(fā)在放入面包機(jī)內(nèi)烘烤
嚴(yán)格按照aca面包機(jī)說(shuō)明書(shū)中的配方選擇蛋糕檔做蛋糕結(jié)果蛋糕變成了咖啡色外皮還又糊又硬 。為什么啊【怎么用aca面包機(jī)做好吃的面包的做法 aca面包機(jī)做蛋糕】其實(shí)面包機(jī)是不能直接做蛋糕的，它只能起到一個(gè)烤箱的作用 。要做蛋糕一定要把雞蛋打發(fā)了才行（雞蛋打發(fā)的好，你的蛋糕就算成功了一大半了），容器用一般的碗就可以了 。
你最好買(mǎi)一個(gè)電動(dòng)打蛋器，這樣比你用手打雞蛋輕松的多，（如果沒(méi)有打蛋器，就用幾根筷子代替吧）一定要先把雞蛋和糖打的像白色細(xì)細(xì)的泡沫那樣，而且還得是成型的 。然后按比例放進(jìn)低筋面粉，面粉進(jìn)去不能攪，只能上下翻，千萬(wàn)不能讓打發(fā)的雞蛋消泡了，加一點(diǎn)油 。攪拌成功后，在干凈碗底抹一層油，把弄好的面糊輕輕倒進(jìn)去，放進(jìn)微波爐或者預(yù)熱過(guò)的烤箱里（或者直接放進(jìn)預(yù)熱過(guò)的面包機(jī)）就可以了 。時(shí)間根據(jù)面糊的多少而定 。
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