家常麻婆豆腐的做法麻婆豆腐的家常做法如下：
主料：新鮮嫩豆腐適量
輔料：植物油適量、鹽適量、麻婆豆腐底料適量、香蔥適量
1、把豆腐切小塊 ， 香蔥洗凈切末 ， 大蒜去皮切末 。
2、把豆腐放入微波爐高火叮3分鐘拿出 。
3、倒出多余的水 ， 把這水里加麻婆豆腐調(diào)味料 ， 加紅油拌均勻 。
4、再進(jìn)微波爐高火叮2分鐘取出 ， 撒上胡椒粉 ， 麻婆豆腐即可制作完成 。
麻婆豆腐的家常做法1、豆腐切丁 ， 香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用 。
2、鍋內(nèi)放入油燒熱 ， 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬 ， 再放入豬肉餡炒熟 。
3、加入適量水 ， 煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘 。
4、再用水淀粉勾芡后盛入盤中 。
5、燒熱香油 ， 爆香花椒 ， 將花椒油淋在豆腐上即可 。
麻婆豆腐的家常做法是什么麻婆豆腐的做法
主料：豆腐400克、里脊肉100克、麻婆豆腐調(diào)料1包 。
輔料：大蔥1段、姜2克、大蒜2粒、香菜1棵、花生油10毫升、生抽5毫升 。
1、北豆腐 ， 切成1厘米見方的小丁 。
2、里脊肉切成肉末 ， 蔥切末 ， 姜也切末 ， 香菜洗凈切碎 ， 大蒜拍扁后切成末 。
3、麻婆豆腐調(diào)料加入適量水調(diào)勻 ， 放入鍋里煮開后 ， 下入剛才切好的豆腐丁一起煮15分鐘 。
4、中小火 ， 燉15分鐘后湯汁濃稠 ， 豆腐軟嫩 。
5、把燉好的豆腐裝入盤子里待用 。
6、炒鍋加油 ， 燒熱后 ， 下入肉末和蔥姜末一起滑炒至肉末變白 。
7、加入少許生抽調(diào)味 。
8、炒好的肉末放在豆腐上 ， 撒香菜末即可 ， 麻辣鮮香的麻婆豆腐就做好了 。
麻婆豆腐的家常做法麻婆豆腐的咸香麻辣 ， 是完全的米飯殺手 ， 讓你在不自覺中就吃進(jìn)很多米飯 。下面是我給大家分享的麻婆豆腐的家常做法 ， 希望你喜歡 。
麻婆豆腐的家常做法一主料：
肉末、干香菇、蒜瓣、紅油豆瓣醬、老抽、老姜、辣醬油、鹽、糖、料酒、花椒粒
制作方法：
1、肉末放老抽、一點(diǎn)白糖、鹽 ， 料酒拌勻腌一會(huì)兒 ， 香菇泡開 ， 剁碎 ， 老姜、蒜瓣剁碎 。
2、鍋中放適量油 ， 爆香蒜粒姜粒 。
3、放入肉末拌炒 ， 將肉末炒散 。
4、放入花椒拌炒 ， 加辣椒油 ， 紅油豆瓣醬 ， 放入香菇粒拌炒 ， 再放適量鹽 ， 白糖
5、大火煮開之后繼續(xù)煮上5-8分鐘 。
6、轉(zhuǎn)小火慢慢煮10分鐘左右即可 。
7、做好的醬 ， 放入保鮮盒里放冰箱即可 。
麻婆豆腐的家常做法二主料：豆腐、蔥、姜、蒜干辣椒、郫縣豆瓣醬
調(diào)料：醬油、料酒、耗油、糖鹽、雞精、麻椒、醋
制作方法：
1、豆腐切丁蔥姜蒜切末備用 。
2、豆腐下鍋煮一下 。
3、做油鍋放入碾碎的干辣椒郫縣豆瓣醬小火炸香 ， 再放入蔥姜翻炒出香味下如牛肉餡下如豆腐繼續(xù)翻炒然后關(guān)小火調(diào)個(gè)味 。醬油、料酒、耗油、糖鹽、雞精、麻椒加水煮一會(huì) 。臨出鍋放入蒜點(diǎn)一點(diǎn)醋即可 。
麻婆豆腐的家常做法三主要原料：豆腐2塊 ， 肉末50g
主要輔料：郫縣豆瓣醬30g(提前剁碎) ， 蒜瓣4枚 ， 姜絲適量 ， 花椒10g ， 干紅椒2枚 。
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