4.取出 ， 用筷子攪拌均勻 ， 取出放入干凈容器中 ， 蓋保鮮膜冷卻；
5.芒果切成丁；將面團分割成小份 ， 揉捏成光滑面團 ， 壓扁；
6.裹入事先切好的芒果??；包起 ， 捏緊收口；將糯米滋放入椰絲中滾一圈 ， 用手略略壓實即可 。
巧用“叮叮”
用料：
北豆腐1塊 ， 豆瓣醬15g ， 白砂糖5g ， 白芝麻適量 ， 小蔥適量
做法：
1.北豆腐洗凈后切成厚度約1cm ， 長寬各5cm的小塊 。 小蔥切成碎末備用 。
2.將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合 ， 均勻地刷在豆腐表面 。
3.把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中 ， 無須加蓋 ， 高火4分鐘 ， 中途翻一次面 。
4.吃的時候表面撒上小蔥碎 。
椒香鹽水蝦
用料：
鮮蝦200g ， 小蔥1棵海鹽4g ， 花椒2g ， 糖1g ， 料酒10g ， 水70g
做法：
1.蝦洗凈 ， 用牙簽插入第二節(jié)蝦殼間挑出蝦線 。 碼入碗中 。
2.依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥 ， 靜置 10 分鐘 。
3.放入微波爐 ， 選擇菜單上的“蒸海鮮”選項 ， 按開始鍵加熱 ， 5 分鐘后按暫停鍵開爐門觀察下火候 。
4.蝦的顏色已經(jīng)徹底變紅 ， 按取消鍵關(guān)閉微波爐 。 撒上蔥花即可上桌 。
香辣紅酒雞腿（微波爐版）
用料：
雞腿400g ， 生抽適量 ， 烤肉料適量 ， 紅酒適量 ， 黑胡椒粉適量 ， 孜然粉適量
做法：
1.準(zhǔn)備好雞腿、調(diào)味料 ， 生抽倒入雞腿中 ， 拌勻 。
2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中 ， 加入紅酒調(diào)勻 。
3.調(diào)好的腌料倒入碗中 ， 充分將雞腿揉 ， 裝入保鮮袋 ， 入冰箱腌制24小時入味 。
4.腌好的雞腿放入微波烤盤 。
5.烤盤送入微波爐；調(diào)至微波烘烤檔 ， 烤5分鐘 ， 取出翻面；再烤5分鐘 ， 刷上一層調(diào)料 ， 再烤5分鐘即熟 。
剁椒豆腐
用料：
內(nèi)酯豆腐1盒 ， 剁椒20克 ， 蒸魚豉油2湯匙 ， 蔥適量 ， 油1湯匙
做法：
1.豆腐去盒 ， 切成大片鋪在盤中 。
2.均勻澆上剁椒 ， 設(shè)置高火2分鐘 。
3.取出潷水 ， 淋上蒸魚豉油 ， 如沒有 ， 用生抽也行 。
4.再放入微波爐 ， 高火1分鐘取出 。
5.把1湯匙油高火加熱1分鐘 。
6.豆腐上撒上蔥花 ， 淋上熱油即成 。
手撕香菇根
用料：
香菇根150g ， 香菜碎一點點 ， 生抽2茶匙 ， 鹽一小撮 ， 孜然粉1.5小勺 ， 辣椒粉1小勺 ， 色拉油茶匙
做法：
1.平時做香菇菜時 ， 摘下的香菇根 ， 集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存 。 用流動的水清洗干凈香菇根表面的雜物 ， 最下面部分硬的蒂剪掉 ， 然后用手把香菇根逐個盡量攥干 。
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