蘿卜燉羊肉的做法
1白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水淀粉抓勻 。
2炒鍋置于火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，加蔥絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻 。
3加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可 。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效 。羊肉具有補(bǔ)虛溫中、祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽和開胃健脾的功效 。蘿卜燉羊肉此湯具有清痰止咳，溫中益氣、健脾開胃、御風(fēng)寒的功效，尤其適合冬天食用 。白蘿卜和羊肉一起吃的話可以有養(yǎng)氣補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以強(qiáng)壯身體，具有健脾的作用，而且還可以起到驅(qū)寒的效果哦 。
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