自己如何做咖啡 自己如何做咖啡
自己做咖啡是一件很有趣的事情！以下是我為大家整理的關(guān)于自己做咖啡的方法，希望大家喜歡！
主料：
咖啡豆適量、開水適量 。
方法/步驟
1、把咖啡杯內(nèi)加入開水，溫杯 。然后把煮咖啡容器里加入適量的開水，大火加熱煮沸騰 。
2、 把咖啡豆磨成粉沫狀，裝進(jìn)另一個(gè)容器里 。
3、水煮開的時(shí)候，放好上面裝有咖啡粉的容器 。然后轉(zhuǎn)小火煮 。
4、當(dāng)咖啡粉吸上去的時(shí)候，用攪棒順時(shí)針攪拌兩圈半，再煮15秒左右同樣方法攪拌第二次 。再過10秒左右關(guān)火，同樣方法攪拌第三次 。
5、咖啡就會(huì)慢慢的流到下面的容器里，咖啡粉沫就會(huì)成半圓球體殘留在上面的容器里 。
6、把溫杯里的開水倒掉，然后把咖啡倒入杯子內(nèi) 。然后把奶精球，糖包和勺子擺放在底碟里面 。
7、飲用時(shí)，撕開糖包和奶精球加進(jìn)咖啡里，攪拌均勻 。
8、一杯濃香的純正咖啡就可以飲用了 。
注意事項(xiàng)
1、 煮咖啡前，一定要首先溫杯哦，不然咖啡倒入冷杯內(nèi)會(huì)使咖啡變酸，口味很差的` 。
2、 整個(gè)煮咖啡時(shí)間，盡量控制在45-50秒之間，可以更好的保證咖啡的味道 。
3、 如果有奶油，可以調(diào)至成花式咖啡哦 。
手工沖泡咖啡注意事項(xiàng)：
1、粉水比例，使用的是使用的咖啡粉與沖泡咖啡使用水的比例，比如：20g的粉，我們沖泡到320g，即，1：16 。
2、水溫，水溫是一個(gè)讓人糾結(jié)的問題，一般依據(jù)咖啡粉的粗細(xì)與新鮮程度來決定水溫，通常水溫的范圍在80度~94度，不過陳磊個(gè)人感覺使用88度的水沖泡的咖啡味道不錯(cuò) 。
3、研磨度，我們定了水粉比例以及沖泡水溫和正確的咖啡沖泡步驟，那么我們可以依據(jù)這些變量，來調(diào)整咖啡的研磨度，咖啡酸了就調(diào)細(xì)一些，苦了就調(diào)粗一些 。
4、水流，是手工沖泡的靈魂，要求是沖泡時(shí)水溫平穩(wěn)與均勻，沖泡完成后，濾杯中的咖啡渣是平的，這樣才能保證咖啡粉所受水流是一至的，不至于出現(xiàn)有些地方?jīng)_泡過度了，而有些地方卻沒有沖泡到 。
;
各種咖啡的制作方法 各種咖啡的制作方法
咖啡已經(jīng)成為我們生活中常見的飲品了，那么大家知道如何制作咖啡嗎？以下是我為大家整理的關(guān)于各種咖啡的制作方法，希望大家喜歡！
1意大利濃縮咖啡
制作一杯通常需要7克咖啡粉，經(jīng)過9個(gè)大氣壓與攝氏90度的高溫泵壓式蒸汽咖啡機(jī)，在20秒的短時(shí)間內(nèi)急速萃取28ml到30ml的濃烈咖啡 。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫“Cream”Espresso 的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統(tǒng)的喝法是加糖后，略為攪拌，馬上一飲而盡 。在享受香濃口感的同時(shí)，咖 啡 因的攝入?yún)s大為減少 。
2拿鐵（Latte）
一杯地道的意大利拿鐵咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10% 。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同 。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是將剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶 。事實(shí)上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配 。如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡 。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的.，底部是加熱到65～75℃的牛奶，中間是意大利濃縮咖啡，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫 。
冰拿鐵這是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡 。利用該原理，可使咖啡做出無限的變化，可視個(gè)人創(chuàng)意、喜好、心情來任意組合變化 。冰拿鐵咖啡的沖泡步驟：
推薦閱讀
- 如何做火鍋底料視頻 火鍋底料的做法視頻
- 蒜香茄子做法視頻 蒜香茄子的做法
- 紅棗饅頭制作方法竅門 棗饅頭的做法家常做法
- 涼拌豆腐怎么做好吃視頻 涼拌豆腐
- 貓耳朵的做法面食 貓耳朵的做法家常
- 被野貓抓傷出血怎么辦如何處理
- 大年三十都做什么菜
- 如何給貓咪更換貓砂
- 怡口牌ERO0023凈水器如何更換過濾芯
- 表達(dá)自己希望徹底蛻變的句子