7、喝咖啡時(shí)，如果喜歡的話可以適當(dāng)加一些糖和奶精 。
方法2、使用法式壓濾壺做咖啡
1、收集素材 。你需要準(zhǔn)備法式壓濾壺，粗?？Х?，木制或者塑料勺子，計(jì)時(shí)器和杯子 。
2、研磨咖啡 。使用法式壓濾壺做咖啡，你需要將咖啡研磨較粗的顆粒，這樣做出來的咖啡味道更佳濃郁醇厚 。你在購買咖啡研磨機(jī)時(shí)，最好選擇磨石式研磨機(jī)而不是刀片式研磨機(jī)，因?yàn)榍罢哐心サ酶右恢?。
3、將研磨后的咖啡顆粒倒入干凈的玻璃咖啡壺里 。一般比例是，一湯匙咖啡顆粒加一杯水 。想要壓濾出4杯的話，就加4湯匙咖啡顆粒 。
4、將水煮沸 。倒入咖啡壺里，注水的時(shí)候讓水流環(huán)繞從而咖啡顆?？梢猿浞诛柡?，當(dāng)水位達(dá)到上面的金屬環(huán)下方1,2厘米處時(shí)停止 。
在上面留一些空間是為了讓咖啡顆粒膨脹起來，或者說“盛開”，形成泡沫，就跟通?？吹綕饪s咖啡上面的一層泡沫一樣 。
5、用計(jì)時(shí)器計(jì)時(shí) 。使用法式壓濾壺泡咖啡的關(guān)鍵在于時(shí)間的把握 。將計(jì)時(shí)器設(shè)為4分鐘，上一步完成后，立即開始計(jì)時(shí) 。
過去1分鐘的時(shí)候，攪拌一下，將泡沫分散開，使咖啡顆粒被泡得更均勻 。往咖啡壺里加入即將要沸騰的熱水，一直加到上面的金屬環(huán)被漫住 。攪拌的時(shí)候不要使用金屬勺子，因?yàn)樗赡軙?huì)使咖啡壺破損，最好使用木制或者塑料的勺子，以及噴漆的筷子 。
6、蓋上蓋子 。將有通氣口的蓋子和濾網(wǎng)蓋在咖啡壺上，確保蓋子的通氣口跟咖啡壺的嘴相對(duì)應(yīng) 。
7、濾壓！4分鐘到時(shí)，輕柔而穩(wěn)固地將活塞按到底部 。這樣可以將咖啡顆粒濾出，停止煮咖啡 。
注意：如果你忘記了在1分鐘的時(shí)間點(diǎn)上攪拌一下的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這一步有些困難 。不要強(qiáng)行將活塞按下，要先拉回一點(diǎn)，然后再往下按 。強(qiáng)行往下按可能會(huì)破壞咖啡壺，弄得一團(tuán)糟 。
8、將咖啡倒入杯子里，開始享用吧 。將剩余的咖啡存放在保溫杯里，隨時(shí)可以享用到溫?zé)岬目Х?。根據(jù)個(gè)人喜歡添加糖和奶油等調(diào)味料 。
方法3、使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡
1、收集素材 。你將需要用到一臺(tái)沙漏狀咖啡壺，濾紙，中等顆粒的咖啡，杯子 。
2、研磨咖啡豆 。使用磨石研磨機(jī)，調(diào)至中等顆粒研磨 。你大概需要用到6湯匙咖啡顆粒 。
3、放置并沖洗濾紙 。將折疊著的Chemex濾紙放入咖啡壺的圓錐體內(nèi)，折疊處朝著噴嘴處 。
往濾紙上倒一點(diǎn)熱水去除紙的味道的同時(shí)給咖啡壺預(yù)熱 。待水全部滴下后，倒出來 。將濾紙完全貼合圓錐體 。
4、放入咖啡顆粒 。往濾紙里倒入6湯匙中等顆粒的咖啡粉 。
5、泡開咖啡粉 。將水煮開，注入剛剛夠使咖啡粉飽和的水量 。注水的時(shí)候使水注均勻地接觸咖啡粉，記住不要注水太多，水分不要漫過咖啡粉 。然后讓咖啡粉盛開30秒 。
6、往圓錐體內(nèi)注水，熱水轉(zhuǎn)圈圈地往下澆，使得咖啡粉均勻地飽和 。注水一直到水位達(dá)到離頂部還有0.6厘米的位置 。讓水從咖啡粉里滲透到咖啡壺里 。
7、第三次注水 。當(dāng)你看到大概一厘米厚的咖啡粉附著在濾紙的兩側(cè)時(shí)，再次往濾紙里注水 。沿著側(cè)面注水，將側(cè)面的干咖啡粉也沖到中間去 。一直注滿圓錐體 。
8、去除濾紙 。當(dāng)水全部滲透之后，去除濾紙，放在適當(dāng)?shù)牡胤?。
9、開始享用濃香的咖啡吧！根據(jù)你的口味，選擇加奶油和糖 。早上好！喝完一杯咖啡，迎接美好的一天 。
方法4、圓錐形單只咖啡壺
1、收集素材 。你將需要一只圓錐形單只咖啡壺，大小貼合的\’濾紙（一般是美樂家#2咖啡濾紙），研磨機(jī)，防止溢出時(shí)備用的杯子，以及咖啡杯 。
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