貓耳朵做法家庭自制貓耳朵
哈嘍大家好，歡迎來到超時間解饞坊和我一起聊美食 。俗話說得好民以食為天，吃是生物的本能，好好吃飯用心生活比什么都幸福，所以我們一定要好好吃飯，只要胃充實了，自信也會滿滿哦 。家庭自制貓耳朵，酥脆香甜，做法簡單，隔壁的小孩都饞哭了 。
今天做貓耳朵，食材和做法都簡單，兩分鐘就能學(xué)會，快要過年了，自己做些當(dāng)年或不加任何添加劑，吃起來也放心，準(zhǔn)備150克普通面粉用純牛奶和面，先攪成絮狀，加10克植物油，加油做出來的更酥脆，下手把他劃成面團(tuán) 。牛奶的量根據(jù)面蛋的軟硬程度來定，面團(tuán)要活得稍微硬一些 。
現(xiàn)在做紅糖水加50克紅糖，80毫升溫水更容易把糖融化，用紅糖水或150克普通面粉同樣也減少了絮狀，加10克植物油，繼續(xù)活成光滑的面團(tuán)，火鍋皇后和白面團(tuán)放一起，肝上保鮮膜形變30分鐘，面條洗后先拿出一個面團(tuán)，搟成薄餅，丙要趕得盡量貼近方形一些，而且厚度盡量均勻，改成兩毫米左右的厚度就可以了 。
同樣紅色面團(tuán)也搟成薄餅，大小形狀也盡量一樣，在白面餅上刷上一層紅糖水，這樣能更好地把兩個面餅粘合一起，把紅梅米放上去，稍微整理一下，這樣兩個面面對齊，然后再刷一層紅糖水，把妹妹卷起來，卷的時候要卷實一些，因為要放冰箱冷凍，我們把它切開，這樣好擺放，把它放冰箱冷凍40分鐘，別冷凍太長時間，不然切片容易掉渣 。
時間到了后把它拿出來寫成薄片擺開，不然包片花動容易粘一起 ?，F(xiàn)在燒足量的油，油溫筷子能迅速起泡時，下鍋，然后小火炸，如果不喜歡油炸，也可以用烤箱170度上下火烤20分鐘 。今天的分享到此就結(jié)束了，如果你喜歡我的作品記得點贊收藏、轉(zhuǎn)發(fā)哦，我們下期間吧，拜拜 。
貓耳朵怎么做首先我們在盆中取上一大勺的玉米淀粉，用開水燙一下，將玉米淀粉燙成糊狀 。再取上一大勺的白面粉，然后加入適量的溫水 。合成一個不沾手的面團(tuán) 。
【貓耳朵的做法面食 貓耳朵的做法家常】接著我們用搟面杖將這個面團(tuán)搟成一個厚一點的面片，現(xiàn)在將面片用刀切成長條 。然后去那一根長條呢，我們捏上一點在手上一搓，就變成一個貓耳朵了 。依次進(jìn)行 。我們雖然花時間，但是口感特別棒 。
讓我們起鍋燒水讓貓耳朵煮熟 。耳朵朵煮熟后我們撈出過涼水 。
現(xiàn)在我們切上一些配菜，比如瘦肉，青椒番茄，姜蒜末 。
然后起鍋熱油，油熱之后放入一些大料花椒，再放入姜蒜末 。先炒出香味兒，再將我們的肉，青椒放進(jìn)去 。肉，適量的料酒，加入適量的醬油，翻炒均勻 。
加入切好的番茄 。加入少量的雞精，翻炒均勻之后，我們就可以將煮熟的貓耳朵倒進(jìn)去 。再撒入一些蔥花 ?？梢猿鲥伋杀P了，這一道好吃的山西特色面食，炒耳朵就大功告成了
貓耳朵怎么做好吃有兩種叫貓耳朵 。
一是東北小木耳，稱貓耳朵，小小的 。涼拌貓耳朵非常好吃！
二是浙江也有貓耳朵，這是面食 。
貓耳朵
原料：面粉、雞蛋、水、鹽 。
做法步驟:
第1步、準(zhǔn)備面粉、雞蛋、鹽和水
第2步、將面粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的面團(tuán)，并用保鮮膜蒙住盆，放置半小時 。
第3步、取出面團(tuán)，揉成小細(xì)條，切成均勻的小劑子
第4步、找?guī)l紋的物品，如漏勺，壽司簾等，用大拇指按住小面劑子，一邊按一邊推，紋路就出來了
第5步將帶花紋的貓耳朵煮5分鐘左右，浮出水面即可 。
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