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自己如何做咖啡豆 咖啡怎么做( 三 )

云知道咖啡怎么做


俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味 。
配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾 。
11印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買 。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品 。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味 。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來 。配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌 。
12土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運氣 。
土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細的土耳其咖啡粉，加冷水，用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡 。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量 。
配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下 。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成 。
13冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過的 。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法 。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層 。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾
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如何煮咖啡7種煮咖啡方法 如何煮咖啡-7種煮咖啡方法
是不是想自己嘗試著煮一杯香醇滑口的咖啡呢？如何煮咖啡呢？下面我?guī)е蠹乙黄饋砹私庖幌?種煮咖啡方法吧！
方法1、使用標準的咖啡機
1、收集素材 。你將需要一臺咖啡機，干凈的玻璃水瓶，過濾紙，研磨器和一只杯子 。
2、研磨咖啡豆 。將研磨器調(diào)至中等（或者根據(jù)你的研磨器的指示進行） 。你也可以使用研磨過的咖啡，只不過會失去一點風(fēng)味 。選擇咖啡豆是關(guān)鍵 。如果你喜歡比較淡的口味，那么可以嘗試調(diào)味過的咖啡或者輕度混合的咖啡 。如果你比較比較強烈，能喚醒能量的咖啡的話，你可以選擇濃縮咖啡或者科納咖啡豆 。將各種咖啡豆混合起來，有一些很不錯的組合 。
3、將濾紙放進沖煮籃里 。根據(jù)你的咖啡機的指示，使用大小合適的濾紙 。如果煮籃可以取下的話，用熱水沖洗一個煮籃以及濾紙，來去除紙的味道 。
還有一種可以重復(fù)使用的過濾器，它不僅可以減少紙張的浪費，還不會殘留任何味道，清潔起來也非常方便 。
4、將研磨過的咖啡粉放入過濾器中 。大部分咖啡機做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉 。根據(jù)你的口味調(diào)整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉，喜歡味道淡的就少加一些 。如果煮出來的咖啡味道過于強烈，你可以往杯子里加入一些熱水就可以了 。
5、往咖啡機的水箱里注入水 。使用玻璃水瓶作為測量杯，根據(jù)你倒入咖啡粉的分量使用適量的水 。(大部分咖啡機的側(cè)面有度量 。)
6、打開開關(guān) 。按下電源按鈕或者“開”的按鈕 ?？Х葯C會先預(yù)熱1到2分鐘，然后就開始煮咖啡了 。有些咖啡機煮的比較快，有些則比較慢 。煮得慢也挺好的，因為煮出來的味道會更加充盈 。煮咖啡的時候你可以煎個雞蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又溫馨的早餐了 。

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