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壇子肉( 三 )

云知道壇子肉

  • 將蔥姜、山楂、枸杞、裝有花椒八角和香葉的料盒放入壇子，然后把炒好的五花肉放入，加水沒過肉 。
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  • 大火煮15分鐘后，撇油（減少油膩） 。
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  • 要點:蓋蓋，小火煮一個小時以上 。
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  • 出鍋前加鹽和雞精 。
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  • 出鍋，開吃
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