煮面及盛碗
1、燒開一鍋水，先放入洗好的菠菜，燙一下就撈出備用 。
2、開始煮面，我喜歡吃硬點(diǎn)的面，可以少煮一會(huì)兒 。
3、趁煮面的功夫，準(zhǔn)備一大碗，碗底加入適量醬油，也可以加點(diǎn)雞精，用大湯勺加入燉好的骨頭湯 。
4、面煮好后盛到3，加菠菜，蔥花，叉燒，雞蛋，即可食用 。
三、日式洋蔥湯
材料
小洋蔥1個(gè)，芹菜1/2棵，切碎，切碎，胡蘿卜1/2棵，切碎，磨碎生姜末1茶匙，新鮮大蒜1/4茶匙，剁成細(xì)末，雞湯2湯匙，牛肉湯顆粒3茶匙，切碎新鮮香菇150克，水1、9公升，小朵棕色蘑菇95克，切片，新鮮切碎香蔥1湯匙 。
小洋蔥1個(gè)
做法
1、取一個(gè)大平底鍋，把芹菜，洋蔥，胡蘿卜，姜，蒜，和少數(shù)一點(diǎn)點(diǎn)蘑菇放入 。
加入雞湯，牛肉湯和水 。把鍋放在大火上煮，煮至滾動(dòng)沸騰 。
當(dāng)混合物大開后，蓋上蓋，將火調(diào)小，文火煮45分鐘 。
2、將所有剩余的蘑菇放到另一個(gè)鍋里 。當(dāng)混合湯煮好后，放一個(gè)過濾器在有蘑菇的鍋上 。
將滾燙的混合湯透過過濾器倒入蘑菇鍋里 。棄掉濾出的菜渣 。
3、用勺將蘑菇洋蔥湯舀如小陶瓷碗里，撒新鮮小香蔥 。
如用亞洲陶瓷湯勺喝湯，更顯優(yōu)雅效果 。
四、日本紅豆飯
主料
紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克) 。
輔料
水4杯，調(diào)料：鹽，炒香黑芝麻少許 。
做法
1、紅豆清洗干凈放鍋里煮，調(diào)成中火煮10分鐘后熄火待涼 。
2、糯米同紅豆一樣洗干凈放鍋里煮，然后兩者一起混合泡1小時(shí)左右，再用炊飯鍋炊熟 。
3、但如果沒有時(shí)間的話不用泡1小時(shí)也可以(泡1小時(shí)色澤會(huì)比較漂亮) 。
4、食用時(shí)將少許鹽和黑芝麻撒在飯上 。
五、日式味噌湯
材料
有機(jī)豆腐1盒，干海帶芽15公克，水450cc，有機(jī)味噌1大匙，有機(jī)醬油1小匙 。
做法
1、將豆腐切成個(gè)人喜好的大小備用 。
2、取鍋煮水，待水滾后加入豆腐、干海帶芽，續(xù)煮約1分鐘后，加入味噌及醬油拌融后即可熄火 。
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