究其原因 ， 一是與人們傳統(tǒng)的靈魂不滅觀念和佛教“轉(zhuǎn)世再生”說(shuō)的影響有關(guān)；二是在宗法社會(huì)里 ， 葬禮是對(duì)死者身份、地位的確認(rèn) ， 出殯儀式也是死者家族勢(shì)力的一次大檢閱 ， 其社會(huì)意義大于個(gè)人意義 。
本材料參考陳仲瑾、陳泗東《泉州喪葬風(fēng)俗記聞》（泉州市民政局、泉州志編篡委員會(huì)辦公室編：泉州舊風(fēng)俗資料匯編 ， 1985.10） ， 整理泉州舊喪葬禮俗情況 ， 以觀其概 。
（一）“豎壽”、“張老”
泉俗 ， 人活過(guò)五十歲才辭世就不算“夭壽” 。因此 ， 有人在生前做過(guò)五十歲大壽之后 ， 自己或子孫就為他（她）準(zhǔn)備下“百年”之后要啟用的棺木和壽衣 。
該棺木稱“生壽” ， 因常豎立置放于廳角 ， 又稱“豎壽” ， 俗稱“起大厝” 。
該壽衣稱“張老衣裳” ， “張”為張羅之意 ， “老”即泉人老人辭世的雅稱 。有人還在生前穿著照相留念 。壽衣在前清依死者身份而定 ， 男則纓帽外套 ， 女則鳳冠霞披；民國(guó)時(shí)男多瓜皮帽、長(zhǎng)衣馬掛 ， 女則披風(fēng)衣裙 。一概喪事物品 ， 有店鋪專賣 。
（二）上廳邊
泉俗凡己50歲或做“公（爺爺）媽（奶奶）輩”者 ， 在病危臨終之際 ， 均要“上廳邊” ， 即讓其臥于本家或祖厝廳堂邊由四塊床板臨時(shí)搭成的簡(jiǎn)易床鋪上 ， 兒孫 ， 媳婦都守候在旁 ， 以待其壽終正寢 。實(shí)際上是為了收殮方便 。
死者即將斷氣時(shí) ， 親眷要邊哭邊為其更換壽衣 ， 穿上鞋襪 ， 動(dòng)作要快 ， 如遲至斷氣后 ， 有“死者得不到”之嫌 。
萬(wàn)一病者“上廳邊”后又慢慢康復(fù)起來(lái) ， 必須由病者自己下床 ， 自己撤下那簡(jiǎn)易床鋪的四塊板 ， 別人不能代勞 。
（三）收殮
1.“點(diǎn)腳尾燭”、“買路錢”、“枕頭飯”、“腳尾飯” 。
死者氣絕之后 ， 當(dāng)即用其被單復(fù)蓋軀體與面部 ， 不能露面 。親屬圍尸慟哭 ， 治喪即告開(kāi)始 。
孝男出門 ， 親自上街買“缽”（燒紙錢的瓦盆） ， 不得假手他人；除非孝男年幼或旅外未歸 ， 方由他人代之 。孝男并自池旁、埂邊或大路口拾取瓦片一片 ， 盛泥土一堆 ， 土上插香 ， 置于尸體腳端處的地上 ， 以示“人死入土為安” 。
尸旁地上鋪草 ， 親屬坐于草上號(hào)哭 ， 死者之妻應(yīng)散發(fā) 。
為讓死者在冥冥之中走向光明 ， 尸前點(diǎn)生油燈一盞 ， 灼一支 ， 注意不使熄滅 ， 稱“點(diǎn)腳尾燭” 。
尸親邊燒紙錢邊哭叫：“給你買路走 ， 買路過(guò) ?！笔H要不斷地續(xù)香、焚燒紙錢（冥幣） ， 為死者前往陰間準(zhǔn)備足夠的“盤纏” ， 稱“買路錢” 。
同時(shí) ， 在露天之處煮飯一盂、鴨蛋一粒 ， 上插竹筷一雙 ， 供奉于尸體頭邊 ， 名叫“枕頭飯”；或供奉于尸體腳尾 ， 稱“腳尾飯” 。
尸前所列“枕頭飯”和燈火油均為不祥之物 ， 俗有迷信巫術(shù)害人稱為“做寇”者 ， 常以尸前燈火油（俗名“刺油”）為之 。潑“刺油”與新婚夫妻 ， 則認(rèn)為可使其不和 。見(jiàn)死人稱為“見(jiàn)刺” ， 不得進(jìn)入人家新婚的洞房及生孩子的產(chǎn)房 。
死人初氣絕 ， 要把家中的貓縛起來(lái) ， 泉人認(rèn)為貓如從尸上躍過(guò) ， 會(huì)發(fā)生“尸變” ， 即“炸尸” 。
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