面包|煎饅頭你真的會(huì)嗎？告訴你加點(diǎn)它，再也不會(huì)硬硬的，吃了直咯牙了
轉(zhuǎn)眼進(jìn)入九月了 ， 九月是收獲的季節(jié) ， 也是孩子個(gè)開(kāi)學(xué)的季節(jié) 。 明天 ， 孩子們就要背起書(shū)包 ， 走進(jìn)校園開(kāi)始新的學(xué)期了 ， 加油吧寶貝們！
隨著孩子開(kāi)學(xué)了 ， 媽媽們也開(kāi)始忙碌了 ， 每天不僅要早起給孩子做早飯 ， 還要每天晚上輔導(dǎo)孩子功課 ， 真是太辛苦了 。 說(shuō)到孩子的早餐 ， 說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單 ， 說(shuō)難也難 ， 關(guān)鍵是看你怎么想 ， 如果想讓孩子吃得健康 ， 吃得營(yíng)養(yǎng) ， 那還真就得費(fèi)一番心思 。
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我家孩子喜歡吃面包 ， 軟軟的 ， 甜甜的 ， 可也不能總吃面包啊 ， 面包是烤箱烤的 ， 吃多了會(huì)上火 ， 還是中餐更靠譜啊 。 今天的早餐就是標(biāo)準(zhǔn)的中式早餐 ， 饅頭 ， 大米粥 ， 雞蛋 。
這樣的早餐也不會(huì)用很久 ， 其實(shí)很快的 。 早晨起來(lái)先洗米煮粥 ， 煮粥用電飯煲 ， 插上電就不用管了 。 接下來(lái)就來(lái)各種煎吧 ， 從切到煎 ， 到上桌也就10分鐘時(shí)間 ， 夠快吧 。
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煎饅頭片一般都是硬硬的 ， 與炸饅頭片差不多 ， 這樣的饅頭片孩子不喜歡 ， 孩子小牙齒的咬合力還比較差 ， 吃這樣的饅頭片會(huì)覺(jué)得累 ， 從而導(dǎo)致不愛(ài)吃早飯 ， 那能不能煎出來(lái)又軟又香的饅頭片呢？要怎么去做呢？別急 ， 煎饅頭片完全可以根據(jù)你需要的口感來(lái)煎的 ， 想要煎成軟一些的需要加一樣?xùn)|西 ， 是什么呢？快來(lái)看看吧 ， 這個(gè)可是家家都有的 。
煎饅頭片
食材：饅頭1個(gè) ， 雞蛋1個(gè) ， 鹽3克 ， 食用油適量
方法：
1.先把饅頭切成片 ， 饅頭片的厚度一般在1厘米左右就行了 ， 別太厚了 ， 太厚了不容易煎透 ， 也別太薄了 ， 太薄了煎出來(lái)會(huì)覺(jué)得油比較大 ， 當(dāng)然 ， 這還是根據(jù)自己的喜好來(lái)定吧 ，
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2.雞蛋打入一個(gè)開(kāi)口比較大 ， 底部比較平的容易里 ， 我打在烤盤(pán)里正好 ， 再放入3克食鹽攪打均勻 ， 這樣饅頭片可以輕松放進(jìn)去了 ， 再加入適量的清水來(lái)稀釋一下蛋液 ， 加清水的目的 ， 一是讓蛋液稀釋一下 ， 二來(lái)這樣煎出來(lái)的饅頭片不會(huì)硬硬的 ， 而是香香的 ， 軟軟的 ，
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3.把切好的饅頭片放到蛋液里 ， 讓兩面都浸滿蛋液 ， 這樣煎出來(lái)的顏色漂亮 ， 味道更好 ，
【面包|煎饅頭你真的會(huì)嗎？告訴你加點(diǎn)它，再也不會(huì)硬硬的，吃了直咯牙了】
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4.平底鍋里放入適量的食用油 ， 油不需要太多 ， 也不能像煎蛋那樣太少 ， 油太多 ， 煎出來(lái)的饅頭片油油的 ， 而且不容易形成漂亮的煎斑 ， 油太少饅頭片很容易糊掉 ，
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5.當(dāng)兩面都煎至金黃且出香味了 ， 就可以出鍋了 ， 煎饅頭片的時(shí)候別著急翻面 ， 也不能用大火快煎 ， 要用小火慢煎 ， 輕輕晃到平底鍋 ， 如果饅頭片煎成形了 ， 就會(huì)在鍋里晃動(dòng) ， 這個(gè)時(shí)候才能翻面 ， 可以保持饅頭片的完整 。
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石榴小語(yǔ)：
1.煎饅頭片所使用的饅頭最好是家里自己蒸的 ， 外面買(mǎi)的饅頭 ， 有的太軟了 ， 像面包一樣 ， 一下子就把蛋液都吸了 ， 這樣的饅頭煎饅頭片可不好吃
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