步驟|它是“米中黃金”，加上淀粉往鍋里煎，是孩子最愛吃的零食！
它是“米中黃金” ， 加上淀粉往鍋里煎 ， 是孩子最愛吃的零食！
無論是男女老少零食對(duì)于我們來說都是我們的最愛 ， 在平淡的生活中是需要一點(diǎn)零食來調(diào)劑我們的生活的 ， 但是多數(shù)的外面包裝的零食 ， 都有很多的防腐劑以及其他各種添加劑 。 因此為了避免常吃防腐劑對(duì)身體造成傷害 ， 我們可以選擇自己在家親自動(dòng)手制作零食 。 今天的小米鍋巴就十分適合 ， 小米鍋巴是由米中黃金小米制作而成的 ， 都是黃金了所以可以看出它的營養(yǎng)價(jià)值了 ， 因此將它做成零食 ， 不僅會(huì)很好吃 ， 而且也很營養(yǎng) 。
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平常小米我們都只是簡單的用來煮粥 ， 或者和其他的食材一起煮煮 ， 將它做成零食還是比較少見的 。 而實(shí)際上將小米加上淀粉往鍋里一煎 ， 做成小米鍋巴 ， 不僅味道不錯(cuò) ， 脆脆的很好吃 ， 同時(shí)孩子們也很愛吃 ， 并且它也是孩子最愛的一道零食 。 而對(duì)于我們家長來說 ， 這小米鍋巴的做法也簡單 ， 如上面所以簡單的煎一下就行 ， 操作起來十分的簡單 。 那下面就給大家說說如何制作這個(gè)零食 ， 大家也可以洗好手后跟著一起做 。
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【步驟|它是“米中黃金”，加上淀粉往鍋里煎，是孩子最愛吃的零食！】【小米鍋巴】
選擇食材：挑選上一些新鮮的小米 ， 最直觀的選擇方式就是看米的光澤度 ， 顏色鮮艷的就是新鮮的 ， 再者看米的顆粒是否飽滿 ， 飽滿的小米就是新鮮的 ， 反之就是陳小米 。 在挑選好小米之后準(zhǔn)備好油以及重要的淀粉 ， 淀粉就選擇玉米淀粉就行 ， 接著就開始做零食 。
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【詳細(xì)過程】
步驟1：量出300g的小米 ， 然后將小米放入清水中 ， 來回的淘洗上2-3次 ， 將小米中的雜質(zhì)挑選出來 。 接著將淘洗好的小米 ， 倒入碗或者鍋中 ， 并且在碗中加上適量的水 。 然后將小米放在蒸鍋中 ， 利用蒸汽將它蒸熟備用 。
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步驟2：等到小米蒸好后拿出來 ， 然后在小米中加上一點(diǎn)芝麻 ， 并且在撒上一些鹽 ， 最后在小米中加上100g的玉米淀粉 ， 然后將它們快速的拌勻 。 并且在拌勻之后將它們小米和淀粉一起揉成干濕合適的團(tuán) 。
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步驟3：接著將面團(tuán)拿出 ， 并且用搟面杖搟成薄薄的餅 ， 接著將餅切成斜塊 ， 或者用模具壓成形狀出來都行 ， 等到全部切好之后 ， 就可以用電餅鐺將這些都煎烤熟 。 如果沒有的 ， 可以放在油鍋中炸到金黃色 ， 然后就可以出鍋了 。
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一碗沒有添加劑 ， 并且好吃不貴的小米鍋巴就做好了 ， 不僅吃起來脆脆的 ， 同時(shí)還很香很好看 ， 并且做起來還很簡單 。 所以小編認(rèn)為我們?cè)诩业臅r(shí)候可以試著嘗試著做做看 ， 尤其是可以做給小孩當(dāng)零食吃 ， 一般的孩子都是很喜歡的 ， 并且我們也可以在看劇的時(shí)候做小零嘴吃 。 而且自己吃還可以撒上胡椒粉、辣椒粉等會(huì)更好吃 。
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