木糠蛋糕中的木糠是指餅干的粉末 ， 把餅干用料理機(jī)打碎成粉末狀 ， 這種粉末稱為木糠 。制作木糠通常是選用瑪麗亞消化餅干 ， 這種餅干具有口感細(xì)膩的特點(diǎn) ， 是制作木糠杯和木糠蛋糕專用的餅干 。也可選用其它含油量不多 ， 但比較干燥的甜餅干 。但口感會(huì)不如瑪麗亞消化餅干 。
木糠蛋糕木糠蛋糕是一道冷凍甜品 ， 制作原料主要有谷優(yōu)瑪麗亞餅干、可可粉、奶油等 ， 它入口即溶 ， 又不太甜膩 ， 但要想達(dá)到最佳口感 ， 還是要在它從冰箱里取出后趁冷快吃 ， 以免融化 。
【木糠蛋糕為什么叫木糠】木糠蛋糕與葡撻并稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩 ， 這款簡單的甜點(diǎn)到底有著 神奇魅力 。木糠蛋糕選料雖講究 ， 但做法很簡單 。木糠蛋糕是一道冷凍甜品 ， 它入口即溶 ， 又不太甜膩 ， 但要想達(dá)到最佳口感 ， 還是要在它從冰箱里取出后趁快吃 ， 以免融化 。
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