餃子冷水下鍋煮的時(shí)間跟煮餃子的分量有關(guān) 。冷水煮餃子，是利用水溫的逐漸升高，而從內(nèi)部慢慢加熱餃子，如是2-3個(gè)人的分量，通常需要煮15-20分鐘餃子才會(huì)熟 。若是肉餡的餃子煮的時(shí)間會(huì)有所延長(zhǎng)1-2分鐘 。
餃子【餃子冷水下鍋煮幾分鐘】餃子，由餛飩演變而來(lái)，源于中國(guó)古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南南陽(yáng)鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用 。餃子又稱(chēng)水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年 ?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成 。
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