主料：魚(yú)翅250克、黃瓜50克、胡蘿卜20克 ， 輔料：油適量、鹽適量、醋適量、生抽適量、芝麻油適量、蒜頭適量 。
【涼拌魚(yú)翅怎么做】步驟：
1、將魚(yú)翅焯水撈出，瀝干水備用；
2、將胡蘿卜和黃瓜切絲備用；
3、將蒜切碎，將所有調(diào)料混合攪拌；
4、魚(yú)翅和胡蘿卜絲黃瓜絲拌勻；
5、將拌好的調(diào)料 ， 澆在魚(yú)翅上拌勻即可 。
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