【涼拌羊肚絲是怎么做的】方法步驟：1、使用開水將羊肚絲泡軟洗凈 。2、將紅蘿卜切絲后放入開水里焯熟，撈出備用 。3、將泡發(fā)洗凈的羊肚絲和紅蘿卜絲放入盆里 。4、將黃瓜切成絲狀，倒入盆內(nèi) 。5、根據(jù)個人口味向盆內(nèi)加適量白糖、鹽 。并向盆內(nèi)倒入兩湯勺柿子醋 。6、向炒鍋內(nèi)倒入油，將花椒放入國內(nèi)爆炒，撈出花椒留油 。7、向盆內(nèi)澆入一勺花椒油后將菜拌勻即可 。
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