材料：土豆 ， 蔥花，花椒，糖，醋，鹽 。
做法：
1、土豆切絲，可以用切絲工具 。
2、水開后土豆絲放入炒一下 ， 撈出浸入冷水中 。
3、涼后將土豆絲撈出，加入糖，醋，鹽，及蔥花備用 。
4、 鍋內(nèi)放少許油，將花椒放入，小火炸出花椒味，再將花椒弄出 。
【涼調(diào)土豆絲怎么做】5、將油直接倒在土豆絲上拌勻即可 。
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