食材簡介：
黃芪，又稱棉芪，黃耆，獨(dú)椹等，多年生草本植物，為常用中藥材之一 。高可達(dá)50-100厘米，主根肥厚，木質(zhì)，常分枝，在我國主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，由于長期大量采挖，近幾年來野生黃芪的數(shù)量急劇減少，有趨于絕滅的危險，為此確定該植物為漸危種，國家三級保護(hù)植物 。
營養(yǎng)功效：
黃芪是重要的補(bǔ)氣藥，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等多種微量元素 。具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝利尿、抗衰老的作用 。此外，黃芪還有抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能消除實(shí)驗性腎炎蛋白尿，擴(kuò)張冠狀動脈，改善心肌供血，增強(qiáng)心機(jī)收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量 。
適宜搭配：
那么，黃芪適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?
黃芪和人參搭配，可大補(bǔ)元?dú)?，幫助體弱病人恢復(fù)健康;
黃芪和甘草搭配，可除燥熱，祛痰止咳，防治腫瘤;
黃芪和白術(shù)搭配，益氣補(bǔ)脾、固表止汗;
黃芪和當(dāng)歸搭配，具有補(bǔ)氣生血，潤腸通便、調(diào)經(jīng)止痛的功效;
黃芪和紅棗搭配，能夠保護(hù)正氣，健脾益胃 。
常見做法：
在生活中，面包蟹還有哪些常見的做法呢?
【黃芪的功效與作用】 黃芪燉土雞、黃芪紅棗枸杞湯、當(dāng)歸黃芪湯、黃芪滋補(bǔ)羊肉湯、黃芪桂圓茶等等 。
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