食材簡介：
松子又名果松仁、羅松子、海松子，是松樹的種子，主要分為東北松子和巴西松子以及落水松子幾種 。松子三個(gè)棱，一頭尖，有紅褐色、白色等不同品種，既可單獨(dú)食用，也可做成糕點(diǎn)、糖果、菜肴等 。
【松子的功效與作用】 營養(yǎng)功效：
松子的谷氨酸含量很高，除了具有很好的健腦作用外，還可增強(qiáng)記憶力 。松子中的鉀元素比核桃還高，可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝 。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用 。松子榨的油除可食用外，還是制造干漆、皮革工業(yè)的重要原料，不僅如此，松子皮還是制造染料的重要材料 ?！侗静菥V目》記載，松子氣味甘甜、無毒，主治骨節(jié)風(fēng)，去死肌、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣 ?！?br />
適宜搭配：
那么松子適宜和哪些食材一起搭配呢?
松子和桂圓搭配，能夠滋補(bǔ)養(yǎng)胃;
松子和蜂蜜搭配，可以治肺燥咳嗽、大便干結(jié);
松子和兔肉搭配，可以補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)大腦發(fā)育;
松子和雞肉搭配，可以促進(jìn)新陳代謝，幫助消化;
松子和大麥搭配，能夠防癌抗癌 。
常見做法：
生活中，松子還有哪些常見的做法呢?
松子玉米、松子牛肉、松子鱸魚、松子羊肉串等等 。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊 。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)手試試吧!
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