1、準(zhǔn)備材料：脫骨熟雞爪350克、紅辣椒適量、蔥、姜、黃酒各少許；
2、準(zhǔn)備調(diào)料：蒜茸醬4小匙、味精1／2小匙、蒜泥少許、蔥油1小匙；
【去骨蒜蓉雞爪的做法】3、將紅辣椒用清水沖洗干凈，然后用刀切成碎粒備用；
4、將備好的脫骨雞爪(可在超市或市場中購買)和碎紅辣椒盛入容器中加入蒜茸醬、味精、蒜泥、蔥油等調(diào)料翻拌均勻入味即成 。
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