蒜蓉扇貝怎么做
1、用刷子將扇貝表面刷干凈，用刀將扇貝另一半殼去除，去除內(nèi)臟洗凈瀝干水分 。
2、粉絲切成小段瀝干水分 。
3、大蒜裝入碗里，加入菜籽油，蠔油，醬油和雞精，加入辣椒攪勻成醬料 。
4、扇貝擺入盤里，鋪上粉絲，填上醬料 。
5、冷水入鍋，水開上汽后大火蒸10分鐘，撒上蔥花即可出鍋 。
蒜蓉扇貝的蒜蓉怎么做？主料3人份
扇貝4個
粉絲1小把
輔料
生抽2小勺 色拉油適量 細蔥1顆 胡蘿卜2片 料酒1小勺 獨頭蒜4個
步驟1
扇貝處理干凈用料酒腌制一會，粉絲提前泡軟
步驟2
獨頭蒜壓成蒜蓉后，加入熱油里關(guān)火，炒出蒜香
步驟3
獨頭蒜壓成蒜蓉后，加入熱油里關(guān)火，炒出蒜香
步驟4
扇貝殼用牙刷刷干凈后，把適量粉絲放人殼里
步驟5
放上扇貝肉
步驟6
淋上一勺蒜蓉生抽油
步驟7
把準備好的扇貝放人蒸盤里
步驟8
鍋里放水然后放上架子蒸扇貝
步驟9
大火蒸12分鐘
步驟10
把蒸好的扇貝取出放人盤了撒上胡蘿卜碎和蔥
步驟11
【蒜蓉扇貝怎么做，蒜蓉扇貝的蒜蓉怎么做？】加熱適量的色拉油后淋在蔥花上即可
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