飲茶一直以來(lái)都是我國(guó)的傳統(tǒng)文化 ， 好飲茶者更有“寧可終身無(wú)酒 ， 不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法 。 很多人認(rèn)為喝茶有諸多好處 ， 可以刮油、解酒 ， 百利而無(wú)一害 ， 這是真的嗎？生活中有哪些關(guān)于喝茶的誤區(qū)呢？
【喝茶能減肥還可解酒？這些喝茶誤區(qū)要注意】不少人認(rèn)為 ， 飯后一杯茶能解膩減肥 ， 因?yàn)楹炔韬笸苋菀讜?huì)感覺(jué)到饑餓 。 其實(shí) ， 茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分 ， 的確可以顯著刺激胃酸分泌 ， 促進(jìn)胃動(dòng)力 ， 使胃酸分泌增加 ， 有助食物消化 。 但是 ， 喝茶改變的只是消化的過(guò)程和感受 ， 并不是消化的結(jié)果 ， 我們吃進(jìn)去的食物的能量并沒(méi)有因?yàn)楹炔瓒鴵p耗掉 。 更需要注意的是 ， 如果飯后喝了用15克干茶葉沖泡的茶水 ， 會(huì)使食物中鐵的吸收降低50% 。 因此 ， 喝茶不僅沒(méi)有刮油瘦身的功效 ， 相反 ， 飯后飲茶還可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響 。
在生活中 ， 酒后飲茶的習(xí)慣也十分常見(jiàn) 。 很多人都認(rèn)為酒后飲茶可以解酒 ， 有利身體健康 ， 這是真的嗎？其實(shí) ， 酒后并不適宜飲茶 。 飲酒后 ， 酒中乙醇通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液 ， 在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛 ， 乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸 ， 乙酸再分解成二氧化碳和水排出 。 酒后飲茶 ， 茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起到利尿作用 ， 從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟 。 乙醛對(duì)腎有較大刺激作用 ， 會(huì)影響腎功能 ， 因此經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病 。 此外 ， 酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大 ， 而茶同樣具有使心臟興奮的作用 ， 兩者合二為一 ， 更會(huì)增強(qiáng)對(duì)心臟的刺激 ， 所以心臟病患者酒后喝茶的危害也很大 。
喝茶的確有許多益處 ， 但如果喝茶不科學(xué) ， 就會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān) 。 因此 ， 在日常生活中 ， 應(yīng)注意這些飲茶誤區(qū) ， 避免喝茶傷身 。
本文由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光峰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān) 。
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