【預(yù)防心血管疾病多吃這七種食物】
預(yù)防心血管疾病多吃這七種食物
預(yù)防心血管疾病多吃這七種食物
1、多吃富含葉酸的食物 。
膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12， 會(huì)使血中半胱氨酸水平升高， 易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞， 促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成 。 補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)發(fā)病率有重要作用 。 專家建議中老年人尤其是心血管病人， 應(yīng)多攝食富含葉酸的食物， 如紅莧菜、菠菜、蘆筍、蘋果、柑橘等 。
2、多吃綠色蔬菜和新鮮水果 。
吃綠色蔬菜、水果有利于心肌代謝， 改善心肌功能和血液循環(huán)， 促使膽固醇的排泄， 防止高血壓的發(fā)展 。
3、多吃魚 。
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸， 有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄的作用 。 同時(shí)， 富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶的功能 。
4、多吃含鉀、鈣、鎂豐富的食物 。
如土豆、芋頭、茄子、萵筍、冬瓜等， 因鉀鹽能促使膽固醇的排泄， 增加血管彈性， 有利于改善心肌收縮能力 。 含鈣豐富的食品如牛奶、芝麻醬、蝦皮等， 對(duì)心血管有保護(hù)作用 。 選用含鎂豐富的食品， 如綠葉蔬菜、小米、蕎麥面、豆類及豆制品， 鎂鹽通過(guò)舒張血管達(dá)到降壓作用 。
5、多吃富含精氨酸的食物 。
富含精氨酸的食物可補(bǔ)腎填精， 有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集， 減少血管損傷 。 這些食物有海參、泥鰍、鱔魚、芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮等 。
6、提倡吃復(fù)合糖類 。
如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物， 可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)， 有利于膽固醇的排泄；少進(jìn)食葡萄糖、果糖及蔗糖， 這類糖屬于單糖， 易引起血脂升高 。
7、多攝入天然抗凝與降脂食物 。
攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng) 。 抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用 。 番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質(zhì) 。 降脂食物有香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等 。
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