喝米湯可保護(hù)心臟
喝米湯可保護(hù)心臟
除了藥物治療， 在日常生活中， 可多喝一些米湯， 就能起到保護(hù)心臟作用 。
米湯又叫米油， 是用大米熬粥或做飯時(shí)， 凝聚在鍋面上的一層粥油 。 米湯性味甘平， 能滋陰長(zhǎng)力， 有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用 。 清代名醫(yī)王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“貧人患虛癥， 以濃米湯代參湯， 每收奇跡 。 ”意思是說(shuō)， 貧民百姓吃不起人參， 江南人用米湯當(dāng)參湯， 每有奇效 。 過(guò)去在民間， 新生兒沒(méi)有乳汁可以喂養(yǎng)， 也常常用濃稠的米湯作為奶水替代 。
《本草綱目拾遺》做過(guò)解釋：“米油， 力能實(shí)毛竅， 最肥人 。 黑瘦者食之， 百日即肥白， 以其滋陰之功， 勝于熟地也 。 ”熟地， 即地黃的再制品， 是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥 。 意即米湯很補(bǔ)氣血 。 而心臟病大多是心血管系統(tǒng)氣血不足造成 。
同時(shí)， 米湯中還含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無(wú)機(jī)鹽， 還有一定的碳水化合物及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素 。 從中醫(yī)來(lái)講， 米湯性味甘平， 有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能， 飲用它對(duì)孩子的健康和發(fā)育有益， 有助于消化和對(duì)脂肪的吸收 。 所以用米湯給嬰兒作為輔助飲料， 也較理想 。
【喝米湯可保護(hù)心臟】需要提醒的是， 這里說(shuō)的米湯， 必須是大鍋飯中熬出的米湯， 并要黏稠才有效， 米少或太稀都不行 。 為取得好療效， 最好在兩餐之間飲用， 而不是在吃飯時(shí)， 因?yàn)槟菢訒?huì)稀釋胃液， 不利消化 。
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