喝酸奶有哪些需要注意的事項(xiàng)
喝酸奶有哪些需要注意的事項(xiàng)
酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能 。 常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌 。 睡前喝最標(biāo)準(zhǔn) 。
空腹不宜喝酸奶
為什么空腹時不宜喝酸奶呢？這是因?yàn)橥ǔＨ说奈敢核釅A度在PH1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低 。 如果在飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3－5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳 。
酸奶不能加熱喝
酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會消失 。 酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用 。
飲后要用白開水漱口
【喝酸奶有哪些需要注意的事項(xiàng)】酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對牙齒有一定的危害 。 對于兒童來說，喝完酸奶后如不進(jìn)行漱口，特別容易出現(xiàn)齲齒 。
不能用酸奶服藥
用酸奶代替開水服藥是不正確的習(xí)慣，應(yīng)加以改正 。 特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素 。 磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因?yàn)檫@些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌 。
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