紅薯條怎么炸才會酥脆
用料：紅薯1個、玉米淀粉適量 。
1、紅薯洗凈后刮皮，切成小條 。
2、燒開一鍋水，再放入紅薯條煮1-2分鐘，撈出來濾干水分 。
3、用大盆，將紅薯倒入，裹入玉米淀粉晃勻 。
4、燒開一鍋油，油里冒青煙，再放入紅薯條炸2-3分鐘，用筷子輕輕碰一下紅薯條，表面變硬即可出鍋 。
炸紅薯片的面粉需要添加什么料材炸出來才有酥脆感,紅薯片是煮熟才炸還是生炸好吃,謝謝？【紅薯條怎么炸才會酥脆】要想把薯片炸脆，切好薯片以后，要先放少許食鹽水浸一下，然后沖水三分鐘，炸時添加面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，油溫不要太高，包你炸出來，爽脆！
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