玉米排骨湯怎么做
主料：排骨300克、玉米1個 。
輔料：姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、料酒6克、生抽10克、食鹽8克、白醋4克 。
準(zhǔn)備好原材料，排骨切成塊 。
排骨冷水入鍋焯水，水里加入適量料酒 。
生姜、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段 。
高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開 。
玉米斬成小段 。將焯好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘 。
加入適量鹽，少許生抽、白醋即可出鍋 。
烹飪技巧：
1、 燉的時間跟肋排的大小有關(guān)系，自己可以中途看看
【玉米排骨湯怎么做，玉米綠豆排骨湯怎么做？】2、 要想燉的快可以用高壓鍋
3、 燉湯前面水一定要加足，不要中途再加水了
4、 沒調(diào)味的肉可以撈出來給孩子吃，剩下的再 用鹽調(diào)
玉米綠豆排骨湯怎么做？食材：軟骨小排200g、玉米400g、綠豆150g、蔥兩段姜兩片
做法
1. 排骨洗凈，浸泡半小時 。冷水入鍋，煮沸后將排骨挑出來 。
2. 玉米洗凈，切段兒 。綠豆淘洗干凈 。所有材料一起入砂鍋 。倒入足量冷水，大約2L左右的樣子 。
3. 大火滾開，小火燉煮40分鐘-1小時 。
4. 盛出來再放鹽調(diào)味 。
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