桂花果泡酒要不要曬干
不需要 。如果桂花果用來泡酒，只需將其洗干凈后，瀝干水分，不是滴水狀態(tài)就可以放入50度以上的高度白酒中浸泡，可加入適量冰糖調(diào)味，因為白酒具有一定的殺菌消毒作用，同時曬干后的桂花果泡酒更難以溶解其中的藥效成分，從而延長泡酒飲用的時長，所以一般都是鮮果直接泡 。
家門口的桂花樹開花了，想在家釀造一壇桂花酒，怎么做？要注意什么？【桂花果泡酒要不要曬干】這位朋友的這個問題太應(yīng)景了，我也是前幾天發(fā)現(xiàn)，樓底下香味撲鼻，很多人便尋香找樹，這就是桂花樹帶給人們的興奮 。
桂花可以做餅，可以做酒，很多喜歡品味生活的酒友這個季節(jié)可都是閑不住的，采擷新鮮的桂花，用糖浸潤，只肖兩個月，就可以開壇十里香了，招待朋友頓時逼格上升，以下的經(jīng)驗都是我總結(jié)出來的很適合做桂花酒的方法，今天跟大家一起分享 。
1，采擷桂花
采擷新鮮的桂花，先用一個兜里或者漏斗，過濾掉不能用的枝葉，從篩眼里將花梗取出來，粘去桂花上的浮塵，然后曬上兩日，曬干水分（有的地方人不喜歡曬干，根據(jù)個人情況選擇 。）
2，兩日后，取出來一個罐子，（釀酒的瓶子一定要用開水洗凈晾干，用時可先裝點米酒消毒 。有的朋友喜歡用開始燒開煮上十分鐘，也是可以的 。）
將曬好的桂花放在罐子里，加上足夠的白糖，喜歡喝甜酒的朋友可以多加一些，放上兩天，密封 。
3，打開壇子之后，放入準備好的枸杞和桂圓以及冰糖和蜂蜜，加入3斤白酒，蓋上壇子，密封保存 。
4，喜歡味道濃郁的酒友可以多儲存一年到三年，都是可以的，如果著急喝的話，兩個月就可以了 。
打開壇子，色呈琥珀，瞬間打動了你的心有木有，舊時中秋之夜，仰望著月中的丹桂，聞著陣陣桂香，與家人喝一杯桂花蜜酒，這也是人生樂事之一 。難怪美食家蘇東坡曾親手釀制桂花酒，《桂酒頌》中也有說到：“以桂酒方授吾，釀成而玉色，香味超然，非人間物也 ?！钡木渥?。
喜歡喝桂花酒的朋友不要錯過哦 。
“我從茅臺鎮(zhèn)來，裝在耀州窯里，只為等你開啟……”
關(guān)注我，和我一起學(xué)釀酒！
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