番茄雞胸肉丸子湯的用料番茄3個約300克雞胸肉1塊約280克蛋清1個生姜1塊淀粉30g鹽2勺約3克料酒1勺約5克番茄雞胸肉丸子湯的做法
步驟1：所有食材準(zhǔn)備好
步驟2：雞肉切小塊放入料理機(jī)
步驟3：倒入鹽，蠔油，料酒，打入一個雞蛋
步驟4：所有食材全部放入后用料理機(jī)打成泥狀
步驟5：鍋中水燒開，然后轉(zhuǎn)小火，將雞肉泥用勺子挖成丸子狀一個一個放入鍋中
步驟6：等丸子全部做好，煮至浮起水面
步驟7：接著用勺子撈出放入涼開水中過一下冷水
步驟8：這時候把番茄放入熱水中燙一下
步驟9：剝?nèi)シ训钠ぴ賹⒎亚谐尚K
步驟10：鍋燒熱倒入適量油
步驟11：將番茄下鍋翻炒
步驟12：炒出番茄出汁
步驟13：然后倒入開水
步驟14：再次煮開時放入金針菇和雞肉丸
步驟15：再次煮開加適量鹽調(diào)味
步驟16：關(guān)火盛出即可
步驟17：金針菇番茄濃湯配雞肉味，低熱量飽腹感卻十足！
番茄雞胸肉丸子湯的烹飪技巧【番茄雞胸肉丸子湯的做法步驟】肉丸撈出過涼水口感會更Q彈番茄先炒出汁會使湯更加濃郁
