感請 ， 西葫蘆炒雞蛋是平時生活當(dāng)中很家常的一道菜 ， 不僅做法和材料簡單 ， 還營養(yǎng)豐富 ， 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑 ， 不僅可刺激機體產(chǎn)生干擾素 ， 提高免疫力 ， 發(fā)揮抗病毒抗腫瘤的作用 ， 還能滋潤皮膚 ， 調(diào)節(jié)人體新陳代謝
好了 ， 言歸正傳 ， 下面來說說西葫蘆炒雞蛋的做法
1:準(zhǔn)備好西葫蘆 ， 雞蛋 ， 香蔥 ， 鹽 ， 雞精 ， 豬油（沒有豬油的話就用植物油） ， 我一般炒蔬菜的話 ， 都是用豬油或是玉米油 ， 這兩種油炒蔬菜口感會車較好
2:雞蛋打散加鹽、味精攪勻
3:鍋內(nèi)倒油燒熱 ， 因雞蛋液很吸油 ， 所以要多放些油 ， 先倒入雞蛋剪炒至熟 ， 再把雞蛋擱至鍋的一邊 ， 然后倒入西葫蘆跟雞蛋一起翻炒
4:待西葫蘆炒至熟軟 ， 加入鹽 ， 雞精 ， 香蔥 ， 即可出鍋 。我是鄉(xiāng)居食錄王小梨 ， 有烹飪和營養(yǎng)方面的問題 ， 可關(guān)注我 ， 隨時都歡迎大家來一起探討
， 我是@又家小廚房的又又媽 ， 我平時喜歡做家常美食 ， 也愿意和大家一起分享美食制作過程 ， 喜歡的朋友可以關(guān)注@又家小廚房每日都有美食更新 。
西葫蘆炒雞蛋 ， 我比較喜歡搭配西紅柿 ， 有了西紅柿的湯汁就更下飯 。
我分享下我家的常西葫蘆炒雞蛋做法 ， 或者你有更好的建議可以交流 。
食材:西葫蘆半個、雞蛋2個、西紅柿1個、蔥、生抽、胡椒粉、鹽、糖、食用油 。
一、雞蛋打入碗里（放一點料酒） ， 攪散備用 ， 西葫蘆（芯可以隨自己愛好可取可不?。┣行K備用 ， 其他材料也切好備用 。
二、鍋內(nèi)放油 ， 油熱倒入打散的雞蛋 ， 炒熟后盛出 。
三、另起鍋放油 ， 將蔥蒜炒香 ， 倒入切好的西葫蘆和西紅柿一起翻炒 ， 放入生抽、少許白糖、胡椒粉 ， 翻炒均勻后 ， 放入炒好的熟雞蛋 ， 撒上鹽和蔥花出鍋 。
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西葫蘆的別名也叫角瓜、小南瓜、清脆鮮嫩十分好吃「西葫蘆炒蛋」十分的清爽、清淡 ， 簡單易學(xué)、價格實惠 ， 喜歡的朋友一起來看看吧！
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