日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 生活雜燴 > >

陳語琪|被年輕人捧紅的零食集合店，只卷價(jià)格不卷品質(zhì)？( 三 )

零食三只松鼠鋅刻度品牌食品價(jià)格消費(fèi)陳語琪問題資本真香年輕人


但對(duì)此 ， 有業(yè)內(nèi)人士表示 ， “零食店的利潤(rùn)真不高 ， 表面的利潤(rùn)并不是真正落在口袋里的錢 ， 品牌方能夠拿給你看的數(shù)據(jù)大多也都美化了 。 ”真正的現(xiàn)實(shí)是 ， 品牌方雖然給了固定的貨源 ， 流水并不如想象的那么高 。
其中重要原因是 ， 零食量販集合店需要大量鋪貨 ， 并且種類繁多 ， 進(jìn)貨成本很高 。 但商品中賣得好、周轉(zhuǎn)率高的其實(shí)很有限 ， 壓貨與利潤(rùn)之間的平衡很難把握 。
“零食店的虧損往往不會(huì)太大 ， 但拿著微利苦苦堅(jiān)持的卻不是少數(shù) 。 ”上述業(yè)內(nèi)人士對(duì)鋅刻度談到 。
品牌的正面硬剛 ， 只有價(jià)格戰(zhàn)？ 疫情之下 ， 休閑娛樂零食市場(chǎng)的規(guī)模反而迎來了快速增長(zhǎng) 。 據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示 ， 中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從8224億元增長(zhǎng)至12984億元 ， 年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09% 。 據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)及測(cè)算 ， 休閑零食線上銷售規(guī)模占比從2013年的3%提升至2020年的18% ， 占比逐年提升 。
與此同時(shí) ， 隨著年輕消費(fèi)者對(duì)健康、便捷和品質(zhì)的追求 ， 休閑零食品類的發(fā)展趨勢(shì)也開始呈現(xiàn)健康化、新鮮化、方便速食、人群場(chǎng)景細(xì)分等特點(diǎn) 。
種種因素 ， 促成了零食集合店的“一夜爆紅” 。
陳語琪|被年輕人捧紅的零食集合店，只卷價(jià)格不卷品質(zhì)？
文章圖片

零食集合店陳列
然而 ， 這一賽道并非一片空白 。 從線上起家的頭部零食品牌三只松鼠、良品鋪?zhàn)印俨菸兜仍缫巡季志€下 。
據(jù)界面報(bào)道 ， 截至2021年6月 ， 百草味已經(jīng)進(jìn)駐50萬家小店 ， 覆蓋全國(guó)20個(gè)省份；三只松鼠的線下渠道拓展 ， 包括直營(yíng)投食店和加盟的聯(lián)盟小店 ， 前者聚焦城市店 ， 后者承擔(dān)三只松鼠線下擴(kuò)張市場(chǎng)的功能 ， 提高線下門店密度和擴(kuò)大消費(fèi)人群覆蓋 。 截至2021年6月底 ， 三只松鼠共開出線下門店1104家；截至2021年9月30日 ， 良品鋪?zhàn)拥木€下門店達(dá)到2770家 。
憑借多年積累下來的品牌聲量和渠道資源 ， 這類互聯(lián)網(wǎng)零食品牌也許對(duì)消費(fèi)者來說更具有吸引力 。
另外 ， 食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾公開表示 ， “當(dāng)前整個(gè)休閑食品行業(yè)都存在產(chǎn)品同質(zhì)化 ， 渠道同質(zhì)化、推廣方式同質(zhì)化以及傳播內(nèi)容同質(zhì)化的問題 。 ”
在產(chǎn)品力不足的前提條件下 ， 品牌力就能夠發(fā)揮出更大的優(yōu)勢(shì) 。 因此 ， 盡管目前不少零食量販集合店品牌以0門檻或低門檻的策略吸引加盟商 ， 加速布局腳步 ， 但這種門檻不高的商業(yè)模式很容易被競(jìng)爭(zhēng)者模仿 ， 其門店規(guī)模和供應(yīng)鏈水平也在短期內(nèi)無法構(gòu)成品牌護(hù)城河 。
更重要的是 ， 多重因素之下 ， 品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)很容易走向價(jià)格戰(zhàn) ， 而這往往容易導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)的不良發(fā)展 。
事實(shí)上 ， 如今大量出現(xiàn)的消費(fèi)者投訴已經(jīng)說明了一定問題 。 低價(jià)的小品牌商品魚龍混雜之后 ， 雖然能夠降低商品價(jià)格 ， 提升消費(fèi)者購(gòu)買欲望 ， 但一旦質(zhì)量出現(xiàn)問題 ， 對(duì)門店、對(duì)零食集合店品牌的傷害卻是不可逆的 。
對(duì)于這些年輕的品牌來說 ， 下一步應(yīng)該思考的 ， 或許是如何演繹長(zhǎng)期主義 。

推薦閱讀