1 桑葚干怎么吃最好
桑葚干顏色紫黑，味道酸甜可口，其中含有豐富的葡萄糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、蘋(píng)果酸、花青素以及鈣、銅、磷、鐵、硒等多種營(yíng)養(yǎng)成分，既可以食用又可以作為藥用，具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴的功效，桑葚干一般多直接食用，除此之外，它還可以用來(lái)泡水、泡酒、煮粥等 。
桑葚
2 桑葚干泡水
做法：
1、取5克左右桑葚干放入杯中 。
2、沖入沸水，加蓋悶5分鐘左右 。
3、待水溫稍冷卻后即可飲用 。
4、期間可以續(xù)水3-4次 。
5、最后連同桑葚干一起吃下去即可 。
桑葚
3 山楂桑葚粥
材料：山楂30克，桑葚干15克，粳米100克 。
做法：
1、將山楂、桑葚干，粳米洗凈備用 。
2、將所有食材一同放入砂鍋中，放入適量清水 。
3、大火煮沸后，再改小火煮，直至粥成 。
4、盛出，加白糖或蜂蜜調(diào)勻后即可食用 。
桑葚
4 枸杞桑葚粥
材料：枸杞子、桑葚干各15克，山藥20克，紅棗5顆，粳米100克 。
做法：
1、枸杞、桑葚干、山藥洗凈，紅棗洗凈去核備用 。
2、粳米淘洗干凈 。
3、鍋中加入適量清水，燒開(kāi)后將所有材料放入 。
4、大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢熬1小時(shí)左右，直至粥稠 。
5、可以根據(jù)自己的口感加入適量冰糖或蜂蜜調(diào)味 。
桑葚干怎么吃？
桑葚干有多種吃法，直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以，注意不能用鐵器加熱 。
桑葚性寒，味甘，歸心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、養(yǎng)心益智、滋陰補(bǔ)血之效，可以緩解肝腎陰虧引起的眩暈耳鳴、須發(fā)早白、心悸失眠、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、便秘、關(guān)節(jié)不利等癥 。桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有降血脂、降血壓、避免動(dòng)脈血管硬化、抗衰老、護(hù)肝等作用 。桑葚晾曬制成桑葚干之后，更便于保存和食用，其功效不會(huì)明顯降低，人們可以適量食用，直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以 。但需要注意的是，桑葚干含糖量較高，糖尿病患者不宜多食，脾胃虛寒、消化不良者多食也容易引發(fā)不適 。
【桑葚干怎樣吃好吃】本內(nèi)容由河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師 李增寧審核
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