楊桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。常綠小喬木，高達(dá)8-12米 。羽狀復(fù)葉互生，小葉5-9，卵形至橢圓形，長(zhǎng)3-6厘米，先端尖，基部偏斜，全緣 。花小，兩性，白色或淡紫色，雄蕊5長(zhǎng)5短：腋生圓錐花序；花期春末至秋 。漿果卵形至長(zhǎng)橢球形，長(zhǎng)5-8厘米，有3-5棱，綠色或黃綠色 。。。。
操作方法
01
直接食用
楊桃只要把邊角的五條黑（黃）線削掉，就可以吃了 。如果講究一些可以再切成五角星片，撒上一些糖或者鹽,酸梅粉也可以 。
02
蛋奶燉楊桃
雞蛋和楊桃都有美容效果，所以這樣的吃法比較受女性的歡迎，制作方法也簡(jiǎn)單
材料：楊桃、雞蛋、牛奶、糖
做法：
（1）將楊桃切塊備用，打散雞蛋，倒一杯牛奶備用 。
（2）先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶化，關(guān)火，攤涼 。
（3）過濾出奶液，往奶液中加入之前打散的雞蛋，拌勻 。
（4）加入楊桃塊，蓋上蓋子用大火蒸至其凝固，就可以出鍋了 。。。
03
拔絲楊桃
楊桃本身有點(diǎn)酸，加之拔絲后外層的糖皮，吃起來酸酸甜甜的感覺
材料：
楊桃，面粉，糖，糖膠 。
制作方法：
（1）將楊桃切塊備用，面粉中加水拌成脆漿備用 。
（2）將楊桃塊放入漿液中沾滿脆漿 。
（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃色即可，撈起瀝油 。
（4）用少許油小火把糖、糖膠、少許水煮至濃稠近乎起膠，熄火 。
（5）最后放入炸脆的楊桃拌勻就可以了 。。。
04
海星楊桃瘦肉湯
楊桃可以做成一道菜，有進(jìn)補(bǔ)的功效 。
材料：海星、楊桃、南北杏、紅棗、枸杞子、姜、鹽
制作方法：
（1）將楊桃、瘦肉切塊，海星用水泡5分鐘左右，刷洗干凈備用 。
（2）將所有材料入鍋加水燒開 。
（3）再用小火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就可以了 。。。
05
楊桃茶
楊桃還可以拿來泡茶
材料：楊桃、砂糖、紅茶
制作方法：
（1）把楊桃邊角的五條黑（黃）線削掉，切成五角星片備用 。
（2）將切好的楊桃加糖進(jìn)行腌制，密封腌制一星期 。
（3）把腌過的楊桃片、原汁加水煮沸，晾干備用 。
（4）用開水泡一杯紅茶、再加入楊幾片楊桃就可以了 。。。
楊桃的吃法一：直接食用
清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了 。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會(huì)使楊桃更加美味 。
2/6
楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會(huì)很復(fù)雜 。
材料：楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加 。
制作方法：
（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味 。
（2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白
（3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦
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楊桃的吃法三：拔絲楊桃
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