主機/深煮鍋、蒸盤/煎盤/玻璃蓋/接油盤/炸藍/說明書/手套/菜譜
先說優(yōu)點：
① 省油、健康：本身含油脂的食物，比如雞腿、五花肉等，腌制后直接丟進去炸就好。不含油脂的食物，比如土豆、豆腐、金針菇等，也只需在表面刷一層油即可。炸好的食物，油脂相對油炸少了很多。
大喵做的薯角
② 空氣炸鍋烹飪起來方便：空氣炸鍋不用像烤箱一樣要先預熱，因為是密閉小空間，升溫速度也很快，把食物放進去調好時間炸就可以了。不用試油溫也不用看火候，有多種模式選擇下就好了，食物扔進去就可以不用管了。新手也能做出好吃的爆汁的炸雞！
大喵用炸鍋做的雞腿，外酥里嫩，里面都是汁水
④ 操作安全。用油炸食物的時候，經(jīng)常會有油濺出來燙傷的事情，我就被燙過?？諝庹ㄥ伿敲荛]式的，這就不用擔心油濺出的事情了。
⑤ 體積小方便移動?？諝庹ㄥ侒w積比烤箱小很多，跟一個電飯鍋差不多，可以隨時移動，也不是很占地方。當然買回去吃灰的，體積再小都是占地方的。
⑥ 目前空氣炸鍋已經(jīng)不限于空氣炸，已經(jīng)衍生出非常多的功能，比如涮、煎、烤、煮、蒸。底部加熱的空氣炸鍋還可以做到可視化的烹飪，上面是個玻璃蓋很方便。
宜盾普的底部空氣炸鍋可以實現(xiàn)6大烹飪功能
再說缺點：
① 空氣炸鍋是用空氣代替油模擬油炸的效果，沒法完全達到油鍋烹炸的效果，炸出來的食物介于烤與炸之間，會稍有一點干，烹飪的時候要注意提前腌制。
② 空氣炸鍋清潔比較困難，上蓋板上有很多管線和油污很難擦洗干凈，時間久了還有味。
③ 功率高，空間小?，F(xiàn)在市場上售賣的空氣炸鍋，一般功率都在800w—1500w之間，炸一鍋雞翅大概需要0.5度電，1度電5毛錢，差不多炸一次雞翅就要花費2毛5的電費。如果買的空氣炸鍋比較小，一次只能放4、5個，那么就不太劃算了，如果買的炸鍋比較大，一次能放10來個雞翅，那么做一次就比較值，否則很浪費功夫。
（2）有的朋友會問了空氣炸鍋的原理是什么？
空氣炸鍋之所以叫“炸鍋”，就是因為它要替代我們日常生活中的油炸。空氣炸鍋主要靠的是熱對流和熱傳導。油和空氣，其實他們都是流體，所以它們都可以通過“被加熱”后，將自身溫度提升，再通過熱對流將熱量傳遞給食物表面。
空氣炸鍋在作業(yè)的時候，加熱管會充分加熱腔體內部的空氣，食材得到加熱，表面水分也持續(xù)揮發(fā)（但比油炸緩慢得多），然后用排風扇的幫助下排出烤箱內部的水分，換入新的干燥冷空氣接著被重新加熱，往復循環(huán)，最終食材表面也達到干燥的效果，形成脆殼。
這樣下來，空氣炸持油量則低得多，不僅脆殼不會沾到油脂，甚至內部的油脂還會被“炸”出來，所以空氣炸相對低脂，但口感與香氣會比油炸欠缺一些。因此大部分食材與做法，空氣炸鍋都可以很好勝任，比如很多半成品的肉塊、雞米花、薯條、裹著面包糠的雞翅等等，而且還有自己的獨特風味，同時做起來也非常省時間，而且現(xiàn)在超市有好多半成品的產(chǎn)品回來簡單炸一下就OK，比較推薦泰森的孜然雞柳，YYDS。
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