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水蒸蛋的做法
水蒸蛋是傳統(tǒng)美食之一，是一道老少皆宜的家常菜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹” 。今天，鄭州新東方烹飪學(xué)校老師就為大家?guī)?lái)這道水蒸蛋的做法，快去學(xué)起來(lái)吧~~

水蒸蛋的食材：
雞蛋45克、溫水90克、精鹽0.5克。
水蒸蛋的做法步驟：
1. 雞蛋打散，加0.5g鹽。
2. 加2倍的溫水充分?jǐn)嚧蚓鶆?。
3. 可以看見(jiàn)密集的蛋泡，過(guò)篩兩次口感更細(xì)膩。
4. 鍋中水燒開(kāi)蓋上淺碟子再蓋上鍋蓋。
5. 中小火蒸12分鐘左右就可以了，取出淋少許生抽、香油蔥花，香噴噴的就可以開(kāi)吃了。
水蒸蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，鄭州新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來(lái)咨詢~~
苦瓜釀肉蒸蛋的做法
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增進(jìn)食欲、健脾開(kāi)胃。在夏季，很多朋友都喜歡吃苦瓜。今天，鄭州新東方烹飪學(xué)校中餐老師就為大家?guī)?lái)一道美味佳肴——苦瓜釀肉蒸蛋的做法，相信你會(huì)喜歡的~~

苦瓜釀肉蒸蛋的食材：
苦瓜、肉末100克、鵪鶉蛋10個(gè)、香蔥1根、紅椒1根、鹽5克、料酒10毫升、白胡椒粉1克、糖5克、芝麻油10毫升。
苦瓜釀肉蒸蛋的做法：
1. 香蔥切碎，紅椒切塊，備用。
2. 苦瓜切厚段去籽，放一點(diǎn)鹽腌10分鐘。
3. 肉末中放鹽、料酒、白胡椒粉、糖、芝麻油攪勻后釀在苦瓜中。
4. 肉末上敲上一個(gè)生鵪鶉蛋，大火蒸15分鐘，香蔥、紅椒塊點(diǎn)綴即可。
苦瓜釀肉蒸蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，鄭州新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來(lái)咨詢~~
【蒸雞蛋做法又快又好吃蒸雞蛋有幾種做法】蝦仁水蒸蛋的做法
今天，教大家做一款蝦仁水蒸蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，是孩子們的最?lèi)?ài) 。來(lái)！一起跟著鄭州新東方烹飪學(xué)校的老師學(xué)一下吧！

配料：
雞蛋 2個(gè)、蝦仁適量、小蔥適量、亞麻籽油適量、醬油適量
烹飪步驟：
1. 準(zhǔn)備食材
2. 蝦仁焯水備用，雞蛋打散、加入1:1溫水?dāng)嚢杈鶆?br /> 3. 蝦仁撈出
4. 篩網(wǎng)將蛋液過(guò)濾到蒸碗中、蓋好保鮮膜；上鍋蒸5分鐘。（頂部凝固時(shí)擺好蝦仁一同蒸熟）
5. 出鍋淋好亞麻籽油、醬油；撒好香蔥末
一道美味可口的蝦仁水蒸蛋做好了。趕快學(xué)著給家里的寶貝們做一下吧！鄭州新東方烹飪學(xué)校，歡迎喜歡烹飪和美食的你的加入！