【豆角燒土豆的做法步驟 土豆燒豆角的做法大全家?！?/strong>愛吃豆角一定要收藏，學(xué)會豆角的這種做法，3斤豆角不夠吃
豆角又名豇豆、 長豇豆、 帶豆 。富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營養(yǎng)價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。紅燒土豆豆角的家常做法很一般，很多人都會做，直接請教長輩就可以完成，但喜歡吃干煸豆角的消費者越來越多，西安唯典小吃培訓(xùn)中心小編還是給大家分享下干煸豆角的做法吧！畢竟美食是無窮盡創(chuàng)新的
其實干煸豆角是用豇豆制作作為主要食材，一道很普通常見的家常菜 ?？谖断滔憷保珴赡劬G，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富 。想要做出不是水分的干煸豆角，如果沒有任何烹飪技巧，那只有失敗，現(xiàn)在就跟西安唯典小吃培訓(xùn)中心小編的步驟走，相信一份滿意的干煸豆角將是你的戰(zhàn)利品，非常有成就感的
1.豆角洗干凈，去兩頭的絲，掰成6.7厘米的段；
2.鍋里倒入水，加一 勺鹽，燒開后，放入豆角焯一下，顏色變深綠后，撈出來瀝干水分待用（這樣豆角充足的水分不會流失）
3.炒菜鍋里放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，撈出，再放入豆角依次煎好瀝干油待用；（虎皮狀即可，不可炸干）
4..鍋里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地燒出味道后，放入干紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入虎皮狀的豆角，翻炒幾下，加適量鹽、味精，出鍋裝盤即可！（切記這個菜不能放水，要快炒，干煸才可以）
一份色澤嫩綠，口感脆嫩的干煸豆角都做好了，很多人，喜歡在干煸豆角中加入肉末，雖然小編這其中沒有參合肉末，但味道絕對不亞于任何加入肉末的干煸豆角！
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