鐵板炒面炒飯攤很好吃 。
鐵板炒面炒飯攤做法：
食材：油面200公克、素火腿丁60公克、蕃茄2個(gè)、蘑菇片100公克、青椒丁10公克、黃甜椒丁10公克、植物性奶油1大匙，素高湯200毫升、蕃茄醬1大匙、OK醬二分之一大匙、鹽三分之一小匙、細(xì)砂糖2小匙、太白粉1小匙、水2小匙 。
步驟：
1、茄汆燙后去皮并切成小丁 。
2、味料調(diào)勻成太白粉水備用 。
3、奶油放入鍋中以小火燒至融化，轉(zhuǎn)中火，加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒數(shù)下，再加入調(diào)味料B以大火煮至滾，加入青椒丁及黃甜椒丁略炒，并以太白粉水勾芡，即為蕃茄蘑菇醬 。
【鐵板炒面炒飯攤怎么樣】4、鐵板洗凈、擦干，置于爐火上燒熱，將手掌置于鐵板上方約5公分 ， 當(dāng)感到發(fā)熱時(shí)便可將鐵板移到木墊上，放上油面，淋上蕃茄蘑菇醬拌勻即可 。
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