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一直將冰糖水全部炒干 ， 大約要用十分鐘左右 ， 這個(gè)時(shí)間比較長 ， 切記不要開大火 ， 否則柚子瓤會(huì)粘在一起 ， 剛開始炒的時(shí)候 ， 柚子瓤會(huì)有點(diǎn)發(fā)粘 ， 這個(gè)沒事 ， 繼續(xù)翻炒就可以 。
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炒到最后 ， 鍋內(nèi)的冰糖水都被吸收 ， 并且柚子瓤表面開始起糖霜 ， 這個(gè)時(shí)候關(guān)火 ， 繼續(xù)翻拌 ， 最后就可以出鍋裝盤了 。
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柚子糖就做好了 ， 可以直接吃 ， 也可以放在罐子里儲(chǔ)存 ， 炒好的柚子糖晶瑩剔透 ， 感覺跟冬瓜糖差不多 ， 吃起來甘甜并且還不粘牙 ， 吃不完的柚子糖放半年不會(huì)壞 。
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提示：
要想柚子糖吃起來不苦 ， 用要多用水洗 ， 并且用手使勁的抓捏 ， 這樣通過清水排出 ， 帶走柚子瓤內(nèi)部的苦味 。
炒的時(shí)候要有耐心 ， 火候要掌握在好 ， 控制在小火 ， 如果火大的話會(huì)使柚子糖都粘連在一起 。
【金桔|冬天，吃梨吃金桔不如吃它，堅(jiān)持每天吃幾塊，清肺止咳還解饞】好了以上就是我做柚子糖的詳細(xì)過程 ， 你家在吃柚子的時(shí)候 ， 這種柚子瓤可別丟了 ， 按照我的方法 ， 做成柚子糖 ， 孩子們都喜歡吃 ， 并且一點(diǎn)都不浪費(fèi) ， 削下來的柚子皮可以煮個(gè)柚子蜂蜜茶 ， 整個(gè)柚子沒有一點(diǎn)是浪費(fèi)的 ， 柚子瓤和柚子糖給孩子吃 ， 柚子茶給老人和媳婦喝 ， 廢物利用的恰到好處 ， 家里有柚子的快來試試吧！
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