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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
俗話說 ， 過了臘八就是年 。
隨著春節越來越近 ， 新年的氛圍也逐漸濃厚 。
游子歸家 ， 親友串門 ， 好不熱鬧 。
這不 ， 就有茶友提出了一個小想法 。
“家里人多的時候 ， 像4、5人一起飲茶 ， 用標準蓋碗泡茶 ， 感覺不夠分 ， 是不是要換大蓋碗出場？”
說起大蓋碗 ， 就讓人想到北方出名的飲茶方式 ， 便是大碗喝茶 。
大多時候不在乎什么意境 ， 渴了就喝茶 ， 是豪爽的北方人沒錯了 。
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這股子豪邁融進茶里 ， 變成了穿梭市井的煙火氣 。
就喝茶而言 ， 南北方差異就來了 。
一般 ， 南方喝茶講究“品” ， 茶席、茶具齊備 ， 儀式感十足 。
再看茶友的問題 ， 4、5個好友一起喝茶 ， 要派大蓋碗登場嗎？其實不必 。
無論是自己獨飲 ， 還是三五好友共飲 ， 一只110毫升的標準蓋碗都能輕松滿足 。
大蓋碗不是凡人能掌握的 ， 具體原由還請接著看 。
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《2》
今天準備了一只180毫升左右的大蓋碗為例 。
將其與標準的110毫升蓋碗擺放在同一張茶盤上 ， 倒有幾分龐然大物的感覺 。
襯得一旁的白瓷蓋碗 ， 竟顯得嬌小可人了起來 。
二者在無聲中對比 ， 氛圍中莫名彌漫著呆萌的氣息 。
光用眼睛看 ， 還不能明顯展示大蓋碗之大 ， 請出尺子君 ， 用數據說話 。
先看碗口的直徑 。 大蓋碗約為11厘米 ， 標準蓋碗則是正常的8.5厘米左右 。
再看它們的高度 。 大蓋碗在6.5厘米左右 ， 而白瓷蓋碗則約為4.5厘米左右 。
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有了明確的數字 ， “高低立現” ， 大蓋碗 ， 名副其實 。
茶具 ， 要講究一個趁手 。
像圖中這么大的蓋碗 ， 日常生活中 ， 使用起來要求不低 。
首先 ， 需要一只能夠完美掌握大蓋碗的手 ， 否則 ， 如何能征服它 。
比如圖中 ， 在大蓋碗面前略顯勉強的這只手 ， 抓握標準蓋碗就游刃有余多了 。
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《3》
再看 ， 當提起蓋碗時 ， 明顯的心有余而力不足 。
大蓋碗本身體積就不小 ， 又盛滿了沸水 ， 重上加重 。
這就是大蓋碗第2點不建議使用的原因——重量不輕 。
記得一次喝茶 ， 朋友尋到一只精美的蓋碗 ， 聽其說是藝術家純手工制作的 。
此蓋碗弧形優美 ， 釉色瑩潤如玉 ， 瑩瑩如 湖水般清透 ， 內外兼施以釉色 。
只是 ， 漂亮是一回事 ， 后續使用起來又是另一回事 。
朋友興致沖沖地用大蓋碗泡茶 ， 前面一切正常 ， 只是在出湯時 ， 猶豫不決 。
只見她拿起蓋碗卻又放下 ， 在那左右刮撥茶葉 。
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“你做什么？這都成悶泡了 ， 難不成是最近剛學的手法？”
“嘿嘿 ， 不是 ， 我這不是拿不動嘛 ， 怕燙著 ， 要不 ， 還是你來？”
可見 ， 大蓋碗對手腕力量還是要求很高的 。
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