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因為|厚里教你怎么鑒別老白茶的真假？( 二 )

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茶友們了解了白茶做舊做陳的方式方法 ， 基本上了解八九不離十了 。 如果能有茶樣 ， 多喝、多對比喝 ， 特別是喝過真正好品質的老白茶 ， 很難有假的白茶能忽悠住你 。
另外 ， 我們喜歡老白茶 ， 追求老白茶 ， 并不是單單追和喜歡那個多少多少年的數(shù)字 ， 而是背后隱含的高品質 。
因為|厚里教你怎么鑒別老白茶的真假？
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了解到了如何辨認真假老白茶 ， 那若自己想要把新白茶存放起來 ， 存成自己想要喝的老白茶 ， 應該怎么做？
“茶 ， 越放越有內容；老 ， 才會有味道 。 ”很多品飲者認為這就是老茶的魅力所在 。
茶友喜歡喝老白茶 ， 那是因為老茶存放的年份、干茶的活性以及沖泡后的陳韻 ， 帶給品飲者與“新”茶完全有別的感受 ， 讓其欣賞歲月沉淀的藝術 。
【因為|厚里教你怎么鑒別老白茶的真假？】適合存放成老茶的茶葉品質一定要過硬 ， 否則若干年后 ， 在色、香、味、形四個方面的表現(xiàn)都極為遜色 。
好茶首先產(chǎn)自好產(chǎn)區(qū) ， 山清水秀 ， 云深霧繞 ， 遠離污染；好茶的生長環(huán)境有一些生態(tài)標準 ， 比如海拔、溫度、空氣等 。
海拔高 ， 氣壓低 ， 空氣稀薄 ， 蒸騰作用強 ， 才能提供最利茶生長的各種氣候條件 ， 使茶葉代謝增強 ， 產(chǎn)生更豐富的芳香物質 。
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一款原本就香氣不顯 ， 茶味單薄 ， 毫無回甘 ， 連續(xù)幾道后香氣滋味也是毫無起伏變化的茶葉 ， 即使拿去妥善陳放五十年 ， 茶味也還是這樣 。 更不會產(chǎn)生香揚水活、滋味醇厚、香氣滋味富有層次感等品飲感受 。
老茶存放有著嚴格的溫濕度標準與衛(wèi)生條件 ， 茶葉容易吸味 ， 存放處若有異味 ， 便會鉆入茶葉中 ， 被喝出雜味 。
若是溫濕度控制不好 ， 霉斑、餿味等情況也會在老茶身上顯現(xiàn) ， 看著都不敢下手泡 。
社會的發(fā)展、物質的豐富、市場的變換 ， 我們的感知已經(jīng)很難不被這個紛亂復雜的世界所影響 ， 保持自我豐富的感官知覺與理性思考判斷是多么難得 。
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老茶不一定是好的 ， 好茶也不一定非要老 。 只有好的新白茶 ， 將來才能成為好茶 ， 好喝的老白茶 。
開水泡茶 ， 潤腸解毒 ， 滋潤貴體 ， 與人為善 ， 事業(yè)發(fā)達 ， 小小白茶 ， 能量巨大 ， 注重細節(jié) ， 祝你成功 ， 白茶香茶 ， 贊不絕口 。

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