雞肉此做法 ， 特爽口開(kāi)胃 ， 簡(jiǎn)單易做又下飯 ， 老公吃完直夸大廚
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油淋仔雞的做法
類(lèi)別 家常菜 增肥食譜 青少年食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 工藝 油淋炸 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 顏色紅亮 ， 鮮嫩味香 。
【蔥花|雞肉此做法，特爽口開(kāi)胃，簡(jiǎn)單易做又下飯，老公吃完直夸大廚】主料 童子雞600克 調(diào)料 大蔥20克 姜15克 醬油15克 白砂糖5克 味精2克 花椒2克 香油5克 醋10克 植物油100克
指數(shù) 推薦指數(shù) 6 營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 6 難易指數(shù) 5 時(shí)間指數(shù) 5 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 0 麻辣指數(shù) 0
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油淋仔雞的做法
1.殺雞煺毛 ， 將雞清洗干凈；2.蔥洗凈分別切段、花備用；3.姜去皮洗凈切塊、絲待用；4.用醬油、料酒在雞身上抹勻 ， 放入盆內(nèi)；5.盆內(nèi)加入蔥段、姜塊、花椒腌漬半小時(shí)；6.取一個(gè)碗放入蔥花、姜絲、醬油、白糖、醋、味精調(diào)成汁；7.將入味的雞上籠用旺火蒸熟取出 ， 去掉蔥花、花椒 ， 瀝干水分；8.將雞放入熱油鍋中 ， 把油舀在雞身上 ， 不斷淋燙至雞皮呈紅黃色時(shí)撈出；9.往雞身上刷一遍香油 ， 放案板上斬成寬條；10.裝入盤(pán)內(nèi) ， 淋上況好的味汁即可 。
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