10.蛋類
蛋類食品蛋白質(zhì)含量高，蛋中卵磷脂分解出的膽堿可合成出乙酰膽堿，有利于提高孩子記憶力 。此外，蛋中還含有大量的鐵和磷，這些也都對孩子的腦發(fā)育有利 。吃蛋類最好吃全蛋，營養(yǎng)吸收才完整 。
有損大腦發(fā)育5類食物
1.過咸的食物
眾多周知，吃的過咸易增加患高血壓的風(fēng)險，還可能損傷動脈血管，影響腦部供血，導(dǎo)致記憶力下降、智力發(fā)育遲緩等 。
2.含過氧化脂質(zhì)食物
易造成大腦早衰或癡呆，最好盡量避免高溫煎炸食物和長期曝曬食物 。
3.含鉛的食物
鉛含量過高會殺死腦細(xì)胞，影響大腦發(fā)育 。家長應(yīng)減量避免給孩子吃松花蛋、啤酒、爆米花等鉛含量較高的食品 。
4.含鋁的食物
可致造成記憶力變差，反應(yīng)遲緩，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致癡呆 。油條、油餅等食品鋁含量高，孩子要少吃 。
5.含味精過多的食物
味精吃太多將增加腦細(xì)胞壞死的風(fēng)險，還可能抑制甲狀腺激素分泌，導(dǎo)致孩子骨骼發(fā)育緩慢 。
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