2、四季豆、紅蘿卜都切成絲狀;綠豆芽去頭尾， 再一起放入滾水中燙熟后， 瀝干備用 。
3、將所有調味料混和均勻成醬汁備用 。
4、取作法1處理好的大白菜攤開， 加入適量作法2的材料， 再加入作法3的醬汁 。
5、將大白菜卷至扎實， 再切成二段即可 。
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