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今天我給大家?guī)?lái)的是多道家常燜飯的做法，下面和我一起來(lái)看看吧。
燜飯的做法大全
臘腸燜飯

用料
土豆；胡蘿卜；廣式臘腸；大米；蠔油；醬油；冰糖；鹽（小貼士）；蔥姜蒜；食用油
做法
臘腸切片加水（正好煮飯的水）泡一會(huì)泡到水變色什么的~
泡一個(gè)小時(shí)就可以
水別扔！水別扔！水別扔！
土豆胡蘿卜切丁w
鍋里加油蔥姜蒜炒出香味
順序:臘腸土豆胡蘿卜
之后加蠔油冰糖醬油調(diào)味
比平時(shí)重口點(diǎn)米飯會(huì)中和它的咸味
盛出來(lái)放到電飯鍋里加米加泡臘腸的水
前面說(shuō)啦泡臘腸的水要整整好好夠的煮飯
煮米的水量跟平時(shí)煮飯一樣
攪拌攪拌按煮飯等跳閘了后再悶一會(huì)~
辛苦了可以吃啦
喜歡吃鍋巴的可以在跳閘后再煮一會(huì)
土豆牛腩燜飯

用料
牛腩250克；土豆一個(gè)；胡蘿卜一根；洋蔥半個(gè)；口蘑適量；大米適量；油適量；冰糖適量；白糖少許；白胡椒粉適量；生抽適量；陳醋少許；鹽適量；啤酒半罐；孜然粉（可不放）適量；蔥花適量；生姜.八角.桂皮少許
做法
牛腩洗凈.切塊
鍋里放涼水..
把牛腩放入..煮
把胡蘿卜.土豆.洋蔥..去皮切滾刀塊.
口蘑大的可以改小刀！
牛腩煮開(kāi)后..
繼續(xù)煮三分鐘后.
撈出洗凈..
鍋里放油.
把土豆和胡蘿卜放下去煎至表面微黃.
煎好的...裝出.
其它也是一樣！
再把口蘑放下去煎！
洋蔥也是如此.
底油里面放冰糖
小火加熱
冰糖融化.變色.冒小泡..
把牛腩放下去翻炒上色.
動(dòng)作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊.
姜片.八角.桂皮.少量..
把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.
放生抽.白胡椒粉.陳醋.少許白糖..
翻炒出香味..
倒入半罐啤酒.燒開(kāi)
再加入開(kāi)水至蓋過(guò)牛腩..
改中小火慢燉..蓋上鍋蓋.
燉至一半水量時(shí).加鹽.
再蓋上鍋蓋.燉5分鐘左右.
把米倒入電飯煲.清洗干凈..
我用的是稻花香米.
品質(zhì)超級(jí)好的！
把燉牛腩的湯倒入.
再根據(jù)情況加水.
水量比平時(shí)燜飯要少一點(diǎn)的！
把菜和牛腩放上.
開(kāi)啟燜飯鍵..
燜好后..
根據(jù)自己喜好.撒不撒孜然粉.
然后用飯勺把飯抖散.
再蓋上鍋蓋燜10分鐘.
吃時(shí)撒蔥花..
最?lèi)?ài)吃這底部的鍋巴..
這話(huà)我會(huì)隨便告訴伱們？？？
南瓜雞肉燜飯

用料
胡蘿卜；青豆；雞腿肉；南瓜；洋蔥；大米
做法
熱鍋熱油，倒入洋蔥、胡蘿卜和青豆翻炒一下。
倒入雞肉南瓜翻炒后加入生抽、耗油和鹽，這里要略咸一些，因?yàn)楹竺嬉铀?。雞腿肉事先用生抽、淀粉和黑胡椒腌制過(guò)了。
倒入洗好的生大米，和食材翻炒混合均勻后倒入電飯煲，加水沒(méi)過(guò)食材，按煮飯鍵，煮好后燜十分鐘后就可以吃啦，超級(jí)快手的哦！
五花肉土豆?fàn)F飯