冰糖米發(fā)糕怎么做好吃， 大米別再只蒸著吃了， 這么做可是非常的美味喲 。
冰糖米發(fā)糕怎么做好吃
主料：大米250克、水400毫升、冰糖100克、紅薯淀粉70克 。
做法：
1.將大米淘洗干凈預(yù)先浸泡6個(gè)小時(shí)， 看大米品種再適當(dāng)調(diào)整， 一般大米變白（跟糯米樣的雪白不透明）就可以了！
2.將冰糖和水， 倒入小奶鍋中加熱， 煮至融化 。
3.將泡好的大米和融化的冰糖水， 倒至料理機(jī)打碎， 將其打成米漿 。
4.托盤(pán)里面， 均勻的刷上一層油 。
【冰糖米發(fā)糕怎么做好吃 大米別再只蒸著吃了】5. 把托盤(pán)盡量水平的放置于鍋中， 隔水蒸至水開(kāi) 。
6.水開(kāi)以后， 將米漿緩緩倒入容器內(nèi)， 中火， 蒸15分鐘 。 （根據(jù)容器的厚薄調(diào)整時(shí)間）
7.蒸好以后， 將其取出， 冷卻后對(duì)角切片即可 。
8.美味的“冰糖米發(fā)糕”就做好了 。 開(kāi)吃， 美味至極 。
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