今天我給大家?guī)矶嗟篮唵我鬃龅募页２?，一起和我學(xué)習(xí)做著吃吧 。
簡單易做的家常菜
涼拌蟹柳絲
1、將蟹柳放入熱水中煮1-2分鐘取出瀝干水分晾涼備用，開洋用熱水泡開
2、小火加熱平底鍋，放入芝麻仁焙至金黃色，出香氣，離火晾涼備用；
3、將放涼的蟹柳撕成細(xì)條，滴入植物油，放入開洋、香菜碎、加上自己認(rèn)為合適的海鮮麻辣醬（也可以是其他辣醬或不放）一起攪拌均勻
4、將拌好的蟹柳絲放到盤中，撒上芝麻即可食用 。
生拌紫甘藍(lán)
1、紫甘藍(lán)切絲，盡可能切得細(xì)，用少許精鹽拌勻后腌制十分鐘左右 。
2、用蒜茸加入1：1的糖醋混合成調(diào)味汁 。
3、炒鍋加適量植物油，燒熱，放入花椒、干的紅辣椒，澆在甘藍(lán)絲上，拌勻
4、上桌前澆調(diào)味汁，拌勻，吃 。 （做法同樣適用于白色和綠色的甘藍(lán)）
陳醋海蟄頭
1、海蟄頭洗凈后，切成塊和條均可，用涼純凈水凈泡2小時以上，
2、大蒜切成碎末、香菜切碎，
3、海蟄頭倒去浸泡過的水，再用純凈水沖洗一次后瀝干 ；
4、碗中放入海蟄頭、大蒜碎末、適量的糖和蘑菇精，倒入鎮(zhèn)江陳醋后攪拌一下，使糖和蘑菇精化開，最后灑上香菜就可以開吃啦...
涼拌黑白雙耳
1、黑木耳、銀耳分別洗凈，泡發(fā)后用手摘成小朵，
2、將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1-2分鐘，撈起過冰水并瀝干水分；
3、干紅椒切絲，蒜切成碎末，一起放入熱油鍋中快速爆香，關(guān)火；
4、黑白木耳裝碗中，加上鹽、糖、雞精，和少許生抽、醋、并澆上爆香的油，拌勻即可 。
5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃時風(fēng)味更佳 。
酸菜羊肉末：
把洋蔥切末，羊肉切末，把洋蔥和羊肉末、胡椒粉拌均勻腌制3分鐘左右
把青紅尖椒洗凈切小丁
把酸菜用涼水沖洗，捏干水分切末4.熱鍋涼油，油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起
在同樣的方法熱鍋涼油，下酸菜翻炒出香味
加青紅尖椒翻炒出辣味；加羊肉末翻炒均勻；加少許鹽；加醬油翻炒均勻；加雞精翻炒均勻即可 。
低 脂 蔬 菜 粒：
1、把材料切丁?。?
2、鍋下油，一點(diǎn)鹽，姜；
3、然后放山藥、胡蘿卜，炒一下，倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點(diǎn)點(diǎn)水蓋鍋蓋；
4、等所有材料變色了，再更據(jù)味道，加點(diǎn)鹽，炒一炒，上鍋 。
金沙胡蘿卜：
1）蛋黃放在碗里，加一點(diǎn)料酒，放在籠格上蒸十五分鐘 。
2）胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘 。
3）咸蛋黃晾涼后，把五到六個放在小碗里捻碎 。
4）蒸好的胡蘿卜，如果有多余的水，將其倒出 。
5）炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒 。
6）蛋黃在鍋中會出現(xiàn)大量泡泡 。
7）加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道 。
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