【冬筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法 冬筍這樣吃解油膩棒】今天我給大家?guī)?lái)的是冬筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法介紹 ， 喜歡吃的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起來(lái)看看吧 。
冬筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法
提到冬筍 ， 不少人會(huì)直搖頭：“吃一餐筍 ， 刮三天油” ， 實(shí)在是沒啥吃頭 。 其實(shí)冬筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 素有“金衣白玉 ， 蔬中一絕”的美譽(yù) 。
吃冬筍保護(hù)腸胃、降“三高冬筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 主要這些功效：
1消食冬筍有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治療飲食積滯證 。
2健脾適用于脾氣虛弱 ， 運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿 ， 大便糖稀 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等癥 。
3降“三高”竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn) ， 富含植物纖維 ， 可降低體內(nèi)多余脂肪 ， 消痰化瘀滯 ， 防治高血壓、高血脂、高血糖癥 。
4通便具有潤(rùn)滑腸道的功效 ， 達(dá)到刺激排便的作用 。
5養(yǎng)肝冬筍富含維生素 ， 保護(hù)肝細(xì)胞 。
6清熱解毒冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效 ， 還可開胃健脾 ， 寬腸利膈 ， 通腸排便 ， 開膈豁痰 ， 消油膩 ， 解酒毒 。
冬筍不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 味道也是脆嫩鮮美 ， 早在古代就膾炙人口 ， 為人們所喜愛 ， 素有“嘗鮮無(wú)不道冬筍”之嘆 。
冬筍這樣吃 ， 效果能翻倍！酒釀冬筍老鴨湯
養(yǎng)胃、補(bǔ)氣血
材料：
鴨肉、冬筍片、米酒、陳皮、山楂、香料、食鹽 。
做法：
1、80克冬筍片入鍋 ， 焯水去澀 ， 撈出備用 。
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